香芹鸡蛋干怎么做才好吃,香芹鸡蛋干10种好吃的做法( 二 ) _产妇

7：豆腐干也可以焯水，可以使豆腐干变软
8：热锅凉油，入大蒜瓣煸炒出香味，大蒜瓣整粒放进去，可以保持完整的形状，而且好吃
9：将芹菜丝和豆腐丝倒入锅中，大火煸炒出水汽
10：倒入少许生抽调色调味，再撒少许盐
11：翻炒均匀，出锅
12：清脆爽口，蒜香浓郁
小窍门芹菜不塞牙的窍门就是两点，一是抽掉芹菜的筋，二是焯水后迅速过凉水；豆腐干可以随口味来决定是否焯水。
香芹炒豆干

文章插图
主料黄皮豆干4块；芹菜1颗；瘦肉适量；
辅料蒜2瓣；葱头1个；红椒适量；
调料油适量
盐适量
淀粉2匙
蚝油适量
酱油适量
香芹炒豆干的做法步骤1：豆干、芹菜、红椒、葱、蒜。
2：把食材切好。
3：猪肉切成片，放入油、盐、酱油、淀粉，抓拌均匀。
4：起锅热油，倒入豆干。
5：把豆干炒香，盛出备用。
6：肉片入锅炒。
7：炒至变色，放入葱蒜炒香。
8：再放入红椒丝。
9：放入豆干翻炒。
10：倒入酱油和蚝油调味。
11：最后倒入芹菜翻炒。
12：锅边撒点水，让食物充分入味，芹菜炒至断生后出锅。
【香芹鸡蛋干怎么做才好吃,香芹鸡蛋干10种好吃的做法】13：成品。家常小炒。
芹菜香干

文章插图
主料芹菜1棵；香干1块；
辅料干辣椒3个；
配料大葱1节
蒜2瓣
植物油10ml
盐1g
花椒5粒
醋半勺
芹菜香干的做法步骤1：芹菜摘洗干净，斜刀切成丝；
2：香干切成粗丝；
3：大葱、蒜切碎，辣椒清洗干净；
4：炒锅放油爆香花椒，然后下大葱、蒜、辣椒爆香；
5：放入切好的香干，大火翻炒；
6：下入芹菜丝，大火翻炒1分钟；
7：放入盐、醋，炒匀出锅。
8：完成。
西芹炒鸡蛋干

文章插图
主料鸡蛋干100g；西芹200g；
辅料葱适量；黑木耳适量；姜适量；
调料油适量
盐适量
芝麻油适量
西芹炒鸡蛋干的做法步骤1：黑木耳用冷水泡发。
2：西芹摘洗干净，备好鸡蛋干。
3：鸡蛋干切成片，西芹切成条，木耳撕成小朵。
4：起油锅，葱姜入锅煸香，西芹、木耳入锅炒，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会。
5：鸡蛋干入锅炒，加盐炒。
6：炒均匀关火，淋入少许芝麻油，炒均匀。
7：盛出享用。
小窍门此菜清香、鲜香，不宜添加多种调味品。
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