韭黄鲜肉云吞怎么做好吃,韭黄鲜肉云吞的10种做法 _主食

菰米鲜肉云吞

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主料菰米30克；猪肉250克；云吞皮250克；
辅料盐适量；糖1茶匙；生抽1.5茶匙；蚝油1茶匙；胡椒粉少许；大葱60克；小葱少许；辣椒油适量；芝麻香油少许；
菰米鲜肉云吞的做法步骤1：菰米洗净加水，入锅蒸熟。
2：最好蒸至米粒开花。
3：猪肉剁成末，大葱白切碎。
4：把三种食材全部放入碗内。
5：加入适量的盐，糖，生抽，蚝油，胡椒粉。
6：拌匀成肉馅。
7：取一张云吞皮（这是在超市购买的，当然也可以自己动手擀皮子的哈。）再放上适量的肉馅。
8：捏成小云吞。
9：水开，下锅，煮熟。
10：同时准备一个汤碗，放入适量盐，糖，生抽，蚝油，香油，辣椒油等，再舀上一勺热汤拌匀。
11：把煮熟的云吞盛入碗中即可享用。
小窍门1.菰米蒸的时候，因为经验不足，蒸的过程中看了好几次成熟度，后来总结了一下，用电饭煲蒸的话，100克的菰米，时间在30-40分钟左右即可。2.鲜肉馅可举一反三，比如牛肉，羊肉，鸡肉等等都是可以的。3.可以多包些，一餐吃不完可以放入冰箱冷冻起来，随吃随取。
鲜虾猪肉云吞

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主料猪肉适量；虾适量；
辅料云吞皮适量；油少许；盐少许；鸡精调味少许；生粉少许；青菜适量；
鲜虾猪肉云吞的做法步骤1：猪肉剁成末，虾身剥壳切成小丁放盐，油，鸡精生粉拌匀即可。
2：云吞皮。
3：取少许肉馅放在云吞皮上，从底边卷起捏成护士帽状。
4：锅里放水烧开后把云吞放进煮再加一点清菜，煮熟了捞起放在盛碗中。
5：成品图。
鲜虾云吞

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主料鲜虾适量；瘦肉适量；云吞皮适量；
辅料鸭蛋1个；
调料盐适量
鸡精适量
鲜虾云吞的做法步骤1：虾剥壳挑去杂质洗干净切成大块。
2：瘦肉剁成碎备用。
3：把虾仁，瘦肉，鸭蛋，放点盐和鸡精一起搅匀。
4：搅到起胶状就可以了。
5：云吞皮拿出来就开始包云吞了。
6：如果一次做多了的话就放一些到冷冻里，想吃的时候拿些出来煮就行了。
7：我把虾壳洗干净放锅里炒香后加水煮，煮好后把水倒出来煮云吞，很鲜甜的。
8：这是煮好的虾壳汤用来煮云吞。
9：这是煮好的云吞。
小窍门煮云吞可以放紫菜和芹菜叶，也可以放韭黄，按个人喜好。
鲜肉马蹄云吞

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主料云吞皮250g；五花肉500g；马蹄4只；香葱1根；
辅料盐适量；糖适量；陈醋1/2小勺；香油适量；姜适量；
鲜肉马蹄云吞的做法步骤1：五花肉去皮剁碎。
2：按个人喜好取适量姜剁碎，撒进肉酱里（去腥）。加上适量盐和细砂糖，搅拌均匀，最后用手抓几下，静置腌十五分钟。
3：马蹄去皮，拍扁剁碎（注意不要太碎，颗粒要大一点，这样口感才好）加入肉酱中，搅拌均匀。
4：最后加入1小勺陈醋，搅拌。喜欢吃葱的朋友可以加点碎葱花。最后加入香油（量的话比平时炒菜多一点）。最后用筷子打圈搅拌5分钟。
5：用你喜欢的方式包好云吞（其实就是用筷子点上一点肉酱，用云吞皮包好，像搓纸球那样就可以了）。水煮开，放云吞，大火2-3分钟捞起即可。
小窍门（tip：1、想味道更好，建议熬上一锅骨头汤，撒点葱花，就更美味了！2、吃不完的云吞要一只一只分开放好，不要黏在一起。放冷藏室储存。）
鲜虾云吞

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主料中筋面粉200克；
辅料虾仁200克；胡萝卜100克；猪瘦肉100克；香葱50克；橄榄油3ml；盐3克；海鲜酱2ml；生抽3ml；生姜5克；
鲜虾云吞的做法步骤1：云吞馅食材、虾仁、猪瘦肉、胡萝卜、生姜、香葱等准备好；
2：虾仁去虾线，洗净，剁碎；瘦肉洗净剁碎；胡萝卜去皮洗净切碎；香葱、生姜分别洗净剁碎；
3：把剁碎的食材加入海鲜酱、生抽、橄榄油、盐拌均，云吞鲜虾馅就做好了；
4：云吞皮：面粉加适量水，拌成有片状；PS：面粉与水比例1:0.55，面粉和气温都会影响水的比例，冬天稍微要增加水量。

韭黄鲜肉云吞怎么做好吃,韭黄鲜肉云吞的10种做法

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