简单的花环面包怎么做才好吃,简单的花环面包的正确做法( 四 ) _下午茶

花环面包

文章插图
主料高筋面粉280g；鸡蛋1个；白糖25g；蔓越莓干10g；
辅料纯牛奶160g；黄油30g；干酵母3g；食盐2g；
花环面包的做法步骤1：将除黄油外的所有材料放入面包桶开启和面功能，揉成光滑的面团，加入切小块的黄油继续和面到扩展阶段，放温暖处基础发酵至两倍大，大概1到1.5个小时，冬季时间会相对更长些！
2：发酵好的面团取出按压排气，盖上保鲜膜松驰15分钟左右
3：松驰好的面团，分成3个均匀的小面团，揉成长条状！
4：把三条长条状面团编成麻花状！
5：编好的面团两头连接，放入烤盘在温暖处进行二次发酵！
6：发酵好的面包花表面刷蛋液，放适量蔓越莓干造型！
【简单的花环面包怎么做才好吃,简单的花环面包的正确做法】7：烤箱180度，预热好后，将面包花放入烤箱，上下火，大概20-25分钟就烤好了！根据自己家烤箱的情况，时间略微调整！
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