炖倭瓜怎么做才好吃,炖倭瓜的制作方法与配料 _主食

麻蚶子炖倭瓜

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主料倭瓜500g；麻蚶子500g；
辅料香菜3根；葱段一根；酱一匙；十三香适量；食用油适量；盐适量；
麻蚶子炖倭瓜的做法步骤1：准备好食材
2：倭瓜带皮切块，葱花切段，香菜切段
3：炒锅上火，加食用油适量，葱花加入略炒，加一匙酱翻炒，然后加入倭瓜块翻炒着酱色
4：加水莫过倭瓜，调入盐，十三香，盖锅，大火开后小火慢炖。
5：大约15分钟后，快熟时加入红辣椒2个，麻蚶子放入盖锅在煮一会掀开盖，麻蚶子子张嘴了就好了，盛出干的放盆里，上面撒上香菜，将汤汁浇上OK了。
小窍门1.选择倭瓜成熟带皮不老的2.麻蚶子泥沙吐净，以免影响口感和菜品，且倭瓜快熟时放入，免得肉质发硬。3.放一匙东北大酱是调味的，有浓郁的酱香是点睛之笔哦
倭瓜三鲜煎饺

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主料面粉适量；倭瓜适量；猪肉馅适量；鲜虾适量；鸡蛋适量；
辅料盐适量；味精适量；葱适量；姜适量；酱油适量；香油适量；
倭瓜三鲜煎饺的做法步骤1：主要原料。
2：倭瓜去皮，搓成细丝，剁碎，挤去多余水分。
3：猪肉馅加葱姜，酱油，香油调匀。
4：鸡蛋炒散备用。
5：鲜虾去皮，去除虾线，和倭瓜，猪肉馅，鸡蛋放一起。
6：加入盐味精，香油，拌匀成饺子馅。
7：面粉加适量水和成面团醒制半小时。
8：将面团做剂子，擀皮，包饺子。
9：放入电饼铛煎熟即可。
10：倭瓜三鲜煎饺。
虾仁倭瓜馅锅贴

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主料虾仁300g；倭瓜600g；小麦粉450g；
辅料橄榄油适量；盐适量；白糖适量；料酒适量；生抽适量；胡椒粉适量；芝麻油适量；葱姜适量；
虾仁倭瓜馅锅贴的做法步骤1：无头虾洗干净沥干水
【炖倭瓜怎么做才好吃,炖倭瓜的制作方法与配料】2：无头虾去壳取仁
3：倭瓜去皮去瓤洗干净
4：将倭瓜擦碎，加少许盐杀杀汁水
5：挤出倭瓜汁倒入小麦粉中
6：和成面团静置20分钟
7：将虾仁切碎，加盐、白糖、料酒、生抽、胡椒粉、橄榄油、姜顺一个方向搅拌上劲
8：添加倭瓜、葱碎，加芝麻油搅拌均匀作锅贴馅
9：静置好的面团做成大小适中的面剂擀成长圆作锅贴皮。锅贴大小随个人偏爱，我这款比较大
10：锅贴皮中间添加馅料
11：提起两侧捏严，两头不捏，包好锅贴
12：平底锅加少许油，锅贴入锅煎
13：煎至底部金黄
14：加适量水，盖上锅盖继续煎
15：煎至锅贴底部酥脆即可盛出享用
小窍门1、馅料搭配依据个人偏爱。2、倭瓜汁营养丰富，不要弃之。3、调制馅料时葱碎要最后放。
凉拌倭瓜秧嫩尖

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主料倭瓜秧嫩尖1把；
辅料蒜米适量；
调料盐适量
生抽适量
蚝油适量
醋适量
香油适量
白糖一点点
辣椒油适量
凉拌倭瓜秧嫩尖的做法步骤1：窝瓜秧嫩尖一把。
2：洗净，切段。
3：焯水，水开煮大概2分钟。
4：捞出到盆里，放凉水浸泡。
5：攥出水分，放盆里。
6：放生抽、蚝油、醋、盐、香油、辣椒油和一点点白糖。
7：在放蒜米，拌匀。
8：装盘就可以上桌了。
麻蚶子炖倭瓜

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主料倭瓜500g；麻蚶子500g；
辅料香菜3根；红辣椒2个；葱花适量；盐一匙；酱适量；十三香适量；油适量；味精少量；
麻蚶子炖倭瓜的做法步骤1：准备好食材
2：倭瓜切成小块，葱切丁，香菜切小段
3：炒锅上火，加油适量，葱花炸锅，翻炒俩下加入一匙东北大酱，在翻炒俩下，接着加入切好的倭瓜块翻炒匀着酱色。

炖倭瓜怎么做才好吃,炖倭瓜的制作方法与配料

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