茄汁蘑菇肉酱意面怎么做才好吃,茄汁蘑菇肉酱意面最正宗的做法 _下饭菜

蘑菇意面

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主料鸡蛋2个；酸奶油适量；意大利干蘑菇5g；百里香5颗；蒜一瓣；面粉200g；蘑菇400g；洋葱半个；
辅料盐适量；胡椒适量；香芹适量；
蘑菇意面的做法步骤1：将200克的面和两个鸡蛋揉成面团。我用了150g的白面和50g的semolina，这种面可能国内不好买，就用白面也行。加少量的盐和橄榄油揉成面团。
2：将揉好的面团用保鲜膜包好，30分钟后即可
3：将面团擀成自己所需的宽度，或者做成自己所需的形状，稍微晾干。如果需要保存，也可长时间晾干，不太推荐，那样会失去本来的口感
4：将洋葱切丁，蒜切片，百里香洗净
5：蘑菇洗净，切片。注意，不要切的太薄，蘑菇在烹饪过程中会严重缩水
6：锅内放油，将洋葱，蒜煎至表面焦黄。放入百里香，煎出香味
7：再放入蘑菇，依个人口味放入盐和胡椒。煎至蘑菇出水，这时候蘑菇已经熟了。
8：最后放入酸奶油少煎片刻即可。在这一步，放入酸奶油即可从火上拿开，不要过度的煮（等下意面还要再煮一会）
9：领取一锅开水，放入足够的盐。当开水滚开的时候，放入意面，只需要2分钟即可。将煮过的意面放入蘑菇酱中，再稍煮一分钟即可出锅。
小窍门面团要用保鲜膜保湿保好，在擀面的时候要薄，这样意面才能出口感。蘑菇酱第一次不要煮的太熟，因为还要下半熟的意面再煮一下，这样有利于意面吸收汤汁。不要担心你的蘑菇酱水分过大，因为半熟的意面会吸取一部分汤汁，这样就正好了。谢谢看我的菜谱，有什么问题再找我。谢谢
茄汁意面

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主料意大利面1人份；
辅料番茄1个；牛肉100g；洋葱半个；香菇1朵；
配料盐少许
糖少许
番茄酱200g
茄汁意面的做法步骤1：准备好所有材料
2：牛肉洗净后切成肉丝，加料酒、盐、淀粉腌制10分钟；洋葱、番茄切成丁，香菇切成薄片
3：烧开水，下入意大利面，竖着放置，让其自行下滑即可。
4：起油锅，将腌好的牛肉翻炒断生
5：依次加入洋葱丁、香菇片翻炒断生；然后加入番茄丁，反复翻炒至番茄丁出沙，改小火，加入番茄汁和水淀粉继续翻炒，加入盐和糖调味
6：意大利面熟后捞出，过凉水，沥干水分，拌入适量色拉油，抓匀，防止面条粘连
7：将意大利面加入炒好的茄汁中翻炒，大火收汁，完工！
茄汁肉酱意粉

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主料意大利面适量；肉末适量；
辅料罐装茄汁适量；玉米适量；绿色的豆适量；
茄汁肉酱意粉的做法步骤1：放入意大利面，煮到你认为软的程度
2：我买的是肉末，一条条的所以我比较方便的切碎，刚从冰箱拿出来，没解冻，没关系
3：芝士切好，你可以在超市买一片一片的
4：我下了包装玉米还有这豆
5：面煮好后倒它出来咯！
6：肉末没解冻，所以不敢下油，反正它本身有油，煮咯！煮到熟
7：再下玉米和豆
8：这是我挑的原味茄汁
9：倒进去，煮
10：煮的时候下适当的水，因为要烤，所以得适当的稀
11：下点糖，按照自己吃的甜度
12：把面夹起来
13：倒入酱
14：放上芝士
15：我用300度烤了10分钟，因为芝士太厚，所以芝士没有焦焦的效果，挺失望的
16：然后拌了拌，真的好好吃
茄汁蘑菇牛肉酱面

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主料牛肉馅400g；白蘑菇5枚；胡萝卜少许；洋葱少许；面条根据食量；
辅料番茄沙司若干；黑胡椒少许；生抽少许；盐少许；糖少许；大料1枚；
番茄沙司牛肉酱面的做法步骤1：主料备好
2：牛肉馅加各种作料腌制10分钟
3：拌匀，利于入味
4：切好白蘑菇、胡萝卜、洋葱
5：先大料爆香，搭出
6：洋葱炝锅，牛肉馅入锅煸炒
7：肉七分熟时，加蘑菇和胡萝卜翻炒
8：蘑菇胡萝卜七分熟时，加洋葱碎
9：翻炒八分熟时，三大勺番茄沙司入锅，加黑胡椒少许，继续翻炒
10：色泽红润，番茄牛肉香味扑鼻，出锅
11：拌面绝佳，拌饭亦然
小窍门这是一款可以发挥创造力的美食，其中还可以添加青豆、土豆丁、火腿丁等各类食材。要注意的是添加番茄沙司（或番茄酱）千万不要吝啬，足够分量的茄汁才是这款肉酱面的精髓！

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