心形海绵小蛋糕的家常做法,心形海绵小蛋糕10种好吃的做法 _下午茶

海绵小蛋糕

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主料低粉50克；鸡蛋2个；
辅料白砂糖25克；植物油25克；
海绵小蛋糕的做法步骤1：准备好
2：鸡蛋打在无油的盆里，加入糖打发
3：打发到打蛋器上提起来的蛋液呈倒三角状，而且能挂着不容易掉下去的时候就好了
4：把油和打好的蛋液混合均匀，拌的时候要上下翻动，不能打圈，不让会消泡的，这里很关键！
5：分两次筛上低粉，搅拌的时候也要上下翻动，不能打圈，要拌均匀，不然烤出来的蛋糕里会有干面粉，影响口感。
6：倒进模具里就好了，倒有八九分满就可以了。
7：烤箱预热，上下管180度，放进烤箱中层，烤15–20分钟就可以了，自己把握时间。
8：烤好了
9：吃的时候从模具里拿出来就好了
小窍门判断蛋糕是否烤好，可以拿一根牙签插到底，拿出来看看，如果上面很干净，就是可以了。如果想吃皮焦一点的，时间可以长几分钟。
海绵小蛋糕

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主料鸡蛋2个；蛋糕粉70G；淡奶油50G；
辅料白糖40G；牛奶20ML；玉米油15ML；
海绵小蛋糕的做法步骤1：准备好所需要的材料
2：鸡蛋和白糖混合，隔40度的热水开始用电动打蛋器打发
3：鸡蛋和白糖混合，隔40度的热水开始用电动打蛋器打发
4：蛋糕粉过筛加入拌均至无干粉状态
5：再加入玉米油和牛奶的混合物翻拌均匀
6：再加入玉米油和牛奶的混合物翻拌均匀
7：把蛋糕糊挤入蛋糕杯中
8：入180度的烤箱中层15分钟
9：最后打发淡奶油挤放凉的蛋糕上面，放巧克力豆装饰即可
小窍门最后打发淡奶油挤放凉的蛋糕上面，放巧克力豆装饰即可
海绵小蛋糕

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主料鸡蛋2个；木糖醇35克；玉米油15克；
辅料低筋粉66克；牛奶25克；
海绵小蛋糕的做法步骤1：全部材料准备好
2：鸡蛋打入打蛋盘内，用电动打蛋器搅打，木糖醇粉三次加入鸡蛋内打发
3：直到鸡蛋糊出现不易消失的纹路
4：把低筋粉分三次筛入鸡蛋糊里，每一次都轻轻拌匀
5：牛奶和玉米油混合
6：牛奶和玉米油混合均匀后倒入蛋糊里，轻轻翻拌均匀
7：拌好的蛋糊
8：裱花袋放入杯子内，倒入面糊
9：挤满模具内
10：盖上盖子，放入预热好的烤箱中层，150度，烤15分钟即可
11：出炉
12：直接脱模
13：成品
绵软的海绵小蛋糕

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主料鸡蛋4个；细砂糖90克；低粉110克；
辅料六联玛芬模1个；纸杯4个；
海绵小蛋糕的做法步骤1：鸡蛋入盆里（无水无油），加入细砂糖，用手动打蛋器大幅度搅拌，至糖基本融化；取一锅，入凉水，加热至水温50度左右，将蛋盆架在锅上，盆底与热水不要接触，用电动打蛋器4档（根据自己的工具确定档位），大幅度搅拌5分钟，打蛋器与盆保持垂直，此时的蛋液已非常浓稠，有明显的痕迹；打蛋器换抵挡2档，继续搅打2分钟，搅打的幅度要小；
2：筛入面粉，切拌均匀；此时烤箱预热；
3：另取一碗，倒入玉米油和牛奶，搅拌一下，取切拌好的蛋液（3-4铲）与液体混合，切拌均匀，再倒回蛋液中，切拌均匀，分别倒入小纸杯中，八分满即可；
4：入预热175度的烤箱，中层，20分钟左右，至蛋糕表面为金色即可，取出放烤架晾凉；
海绵小蛋糕

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主料低筋面粉或蛋糕粉适量；
辅料鸡蛋两只；白砂糖适量；食用油适量；
海绵小蛋糕的做法步骤1：原料很简单，都在这里了~
2：鸡蛋全蛋加糖打发，要用电动打蛋器，时间挺长的，大概需要十分钟左右~可以打两分钟稍停一下再继续~
3：打到这个程度就差不多了，出现明显的纹路，变得浓稠不易流动~
4：加入低筋面粉或者市售的现成的蛋糕粉，都可以，依照个人口味加点食用油，我没有橄榄油，就用了普通花生油，也不错，~想要口感松软的不用加太多面粉，要口感瓷实的可以多加些~
5：用橡皮刮刀拌匀，不要过分切拌以免起筋~然后倒入模具中~
6：我的烤箱是迷你型的，在下层用175度烤了大约13分钟左右就好了~

心形海绵小蛋糕的家常做法,心形海绵小蛋糕10种好吃的做法

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