香芋焖饭做法大全,10种做法( 二 ) _主食

4：米饭煮至半熟，水份开始收干。
5：加入排骨和香芋，盖上盖子继续煮。
6：煮饭键跳闸后再焖5分钟,将饭菜稍拌匀。
7：撒上葱花即可食用。
8：成品图欣赏。
小窍门煮饭的水份按平常做饭时的份量即可。也可加入一些其它自己喜欢的食材，如胡萝卜、土豆等。
香芋焖鹅

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主料鹅1000克；香芋500克；大蒜100克；姜20克；蒜25克；
辅料盐2克；冰糖20克；豆豉10克；柱候酱30ML；米酒20ML；
香芋焖鹅的做法步骤1：准备材料：鹅半只（1000克），将鹅斩件，香芋半个，削皮切块，大蒜切段。
2：炒锅烧热油，将香芋两面煎至金黄。
3：将煎好的香芋捞起待用。
4：利用锅里剩余的油炒香大蒜，盛起待用。
5：炒锅爆香姜、蒜和豆豉。
6：放入柱候酱和冰糖。
7：炒锅里将柱候酱和冰糖翻炒，将冰糖炒熔化。
8：放入鹅肉，翻炒。
9：将鹅肉炒至上色，加入米酒。
10：加入没过鹅肉的开水，烧开后转小火焖15分钟。
11：加入芋头块，翻炒均匀，盖上盖子将芋头焖软烂。
12：加入大蒜翻炒，大蒜能提升鹅肉香味。
小窍门1、芋头香煎的目的是为了让芋头在焖制的过程保持形状。2、柱候酱是用豆酱、酱油、食糖、蒜肉、食油等原料精制而成，有人认为柱候酱是广东风味的甜面酱，适用于烹调风味独特的鸡、鹅、鸭，并可焖制各种肉类。
香芋焖肉

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主料香芋1个；猪肉250克；油豆泡250克；猪皮3块；干虾皮10克；
辅料盐2勺；料酒2勺；
香芋焖肉的做法步骤1：寻找香芋是最关键的～我的香芋是从深圳寄来的，市场上如果可以找到就最好了，不用那么麻烦～香芋非常粉（形容不绵的一种口感）
2：希望味道更好可以把猪肉块煎一下去去腥味～但是不要这步也是可以的
3：在焖锅底层铺好猪皮，可以防止粘锅～猪皮最后是不吃的。将香芋块、猪肉、油豆泡随意码好，加入干虾皮，加水至刚好漠过。大火煮沸几分钟后转小焖20分钟即可撒葱末出锅，
小窍门虾皮是用来提鲜的～煮好会发现最好吃的是油豆泡^_^
芋头焖饭

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主料大米适量；芋头一个；胡萝卜适量；猪肉适量；香菇适量；青豆适量；
辅料姜适量；八角适量；
调料盐适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量
老抽适量
芋头焖饭的做法步骤1：大米洗净。
2：备好材料。
3：切好材料。
4：先把猪肉炒出油，再加入姜，八角炒香。
5：倒入所有材料翻炒均匀，焖2分钟。
6：翻炒一下，加入盐，酱油，蚝油，糖，老抽翻炒均匀。
7：倒入大米适量水翻炒均匀。
8：转入到电饭锅里，按煮饭键即可。
9：满屋飘香。
焖香芋

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主料芋头适量；
辅料广式香肠1条；虾皮适量；香菜适量；
焖香芋的做法步骤1：芋头，香肠，香菜分别洗干净切好！
2：芋头下油锅炸熟，待用！
3：少油小火炒一下香肠！
4：同样小火少许油把虾皮炒香！
5：虾香炒香了加入芹菜炒一下，装盘待用！
6：锅内留少许油中火，加入芋头加水盖上锅盖焖3分钟！
7：加入香肠！
8：再焖2分钟！
9：加入虾皮芹菜炒一炒，加入少许盐和鸡精！上菜！
10：很香哦！
熏肉芋头焖饭

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主料大米400g；熏肉200g；芋头500g；胡萝卜300g；
辅料五香粉适量；酱油适量；黄酒适量；盐适量；
熏肉芋头焖饭的做法步骤1：熏肉取适量，最好是提前用开水煮上几分钟，这样即好切又可以去掉一部分油脂，稍微健康点。芋头选大个的荔浦芋头
2：把熏肉、芋头，胡萝卜都切方丁。
3：锅中放一点点油，放入姜末炒香后把肉丁下入，炒至熏肉变色，油脂再出来一些
4：放入胡萝卜和芋头，
5：加五香粉和盐
6：加黄酒，加红烧酱油或者草菇老抽
7：翻炒均匀，加少量的开水煮1分钟。
8：米放入电饭煲中

香芋焖饭做法大全,10种做法( 二 )

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