奥良烤鸡的家常做法,最好吃的10种做法( 二 ) _儿童

9：1个小时30分钟时间到就立马取出烤好的鸡即可！
小窍门1、腌鸡时最好是用牙签扎洞，这样容易使鸡肉和鸡骨头入味；2、腌鸡的葱白不要用葱叶，葱叶焖太久会变黄还会发酸，影响烤鸡的口感；3、检查鸡熟不熟，可以用竹签扎鸡来检验，能轻松的扎入表示鸡已烤熟；
奥尔良烤鸡

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主料小鸡1只约1000g；
辅料香菇适量；奥尔良烤鸡鸡粉70g；料酒10g；蜂蜜20g；老抽2g；盐2g；金针菇适量；洋葱适量；
奥尔良烤鸡的做法步骤1：小鸡一直要仔细清洗干净，尤其是鸡内腔，用开水浇烫清洗。
2：烤鸡粉，蜂蜜，姜，老抽等备好。
3：把烤鸡粉用等量水融开。
4：在把老抽，蜂蜜和盐，姜，料酒都倒入碗内，搅拌匀。
5：拌好的汁均匀涂抹鸡的全身，同时记得鸡的内腔壁上也要涂抹到。
6：用食品袋包严，入冰箱冷藏，腌渍12小时。我是晚上做，第二天烘烤的。
7：备点金针菇，香菇，洋葱。
8：在腌渍好的小鸡鸡腔内塞入适量的金针菇，蘑菇和洋葱。
9：用牙签封严，不要让材料露出。
10：鸡翅尖，鸡爪，牙签等容易烤焦的小尖锐部位，用锡纸包裹起来。放入烤盘上。
11：烤箱预热200度，烤盘放入烤箱中层，上下火，烘烤30分钟，开启热风模式，烤好取出翻动一下，在刷上一遍腌渍小鸡的一些料汁，在烘烤10分钟。
12：取出装盘。可以直接用手撕开享用，或者切斩成块。非常好吃哦。
小窍门金针菇，香菇，洋葱。可以酌情添加到鸡腔内，不用太满。鸡翅尖，鸡爪，牙签等容易烤焦的小尖锐部位，要用锡纸包裹起来，免得烤焦。我用的不粘烤盘，所以没有铺锡纸，普通烤盘记得铺上锡纸，或者用叉烘烤。烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
奥尔良烤鸡

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主料三黄鸡适量；cook100适量；
辅料适量；
奥尔良烤鸡的做法步骤1：把鸡洗净去鸡头鸡脖子鸡屁股鸡爪子
2：cook100淘宝上买的
3：把cook100加一点水化开
4：把鸡身上浸满料汁用手给鸡按摩几分钟让料汁进入鸡肉
5：用保鲜袋把浸好的鸡包好放冰箱冷藏我腌了24小时左右期间给鸡翻翻身
6：冷藏后的鸡用烤叉叉进鸡肉里我这个还没叉好叉好的没有拍
7：把烤鸡放进烤箱里
8：烤好啦有点焦了不过味道很好跟肯德基一个味道
奥尔良烤鸡

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主料三黄鸡1个；奥尔良腌料50克；蜂蜜5勺；盐2勺；料酒1汤匙；生抽1汤匙；
辅料十三香1茶匙；
奥尔良烤鸡的做法步骤1：料酒，生抽，十三香，盐，奥尔良腌料加适量水搅拌，均匀涂抹鸡身和胸膛里。将鸡头顺胸口插入胸膛，去掉鸡爪
2：用牙签在鸡胸、鸡腿等肉多的地方扎点小孔，给鸡按摩十分钟，让料吸收效果更好些，然后盆口盖上保鲜膜，入冰箱，冷藏12小时。我是晚上腌的，第二天中午烤的。
3：烤箱预热后，200度上下火烤半个小时。翅尖、鸡腿用锡纸包?。?避免烤糊。我把鸡肚子里还塞了金针菇和洋葱，同样的腌料拌了一下。半小时后取出再刷一遍料。再过半个小时再取出刷一遍蜂蜜，再烤二十分钟。一共1小时20分。
4：完成
奥尔良烤鸡翅

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主料鸡翅500g；
辅料奥尔良烤鸡翅腌料适量；
配料蜂蜜水适量
奥尔良烤鸡翅的做法步骤1：鸡翅洗干净备用。
2：将鸡翅都打斜切两刀方便入味，并沥干水份。
3：放入适量奥尔良鸡翅调科和适量盐。
4：将调料和鸡翅混合后腌制四小时以上。并不时的翻。
5：在烤盘上放好锡纸，将腌制好的鸡翅放在烤盘上。
6：上下火，230度，烤25分钟。
7：烤25分钟后刷上剩余的汁和蜂蜜水，再烤5分钟即可。
小窍门1、烤的时候根据烤箱的大小会有变化，我的烤箱比较大，烤的时间长一些，如果小烤箱就缩短时间，在最后一定要观察颜色是不是可以了，如果觉得已经金黄就可以关火了。2、腌料可以根据自己的爱好来放，如果不喜欢味太重可以少放，可以加少许盐，如果料多就不用加盐了。3、如果有时间，腌制时间长一点更入味。

奥良烤鸡的家常做法,最好吃的10种做法( 二 )

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