海盐|走进河北海岸线上的盐场,为您讲述海盐背后那些鲜为人知的故事。( 八 )


当时的长芦,指的是沧州。
北周大象二年,在今沧州市青县木门店置长芦县。唐开元十六年(728年),于沧州南运河东重建长芦县城,即沧州治所。宋熙宁四年(1071年)省县,改为长芦镇,隶属清池县。元延祐元年(1314年),迁沧州治于长芦镇。“长芦”,从隋至宋虽历经县至镇的变迁,一直是沧州的治所,也一直是管理长芦盐的管理机构——长芦盐运司所在地,直到清代。
时至今日,在河北盐场,仍能看到“长芦”字样。
鼎盛时期的长芦盐区,分南北二十四场,其中南场有7处在今黄骅境内,4处在今沧州海兴县,1处在山东,北场6处在今天津境内,涉及河北沧州、唐山、秦皇岛6处。随着盐业发展、盐务变迁,长芦盐区呈现北盛南衰,管理机构也随之转移至天津。
然而,盐,所带来的经济繁荣,已经给这片土地烙下了独有的印迹。
刘洪升介绍,唐天宝末年,安史之乱爆发后,河北招讨使颜真卿率军抵敌,因“军费困竭”,“真卿收景城盐,使诸郡相输,用度遂不乏”。沧州在唐又名景城郡,在战事纷扰的情况下,景城郡存盐的销售可以维持军队所需,由此可见当时沧州盐业生产之盛,而沧州盐业的主要产地就是黄骅。
口感和味道
海盐|走进河北海岸线上的盐场,为您讲述海盐背后那些鲜为人知的故事。
文章插图

大清河盐场的工人在操作机械设备收获春盐。新华社采访人员 杨世尧摄
2018年10月4日,黄骅市齐家务乡聚馆村。
北京、天津甚至山西、河南牌照的自驾车停满了村里的空地,游客们在枣树林里若隐若现,枣树上挂满了红绿相间的冬枣。
普通枣在8—10月已经成熟;冬枣之所以得名冬枣,是因为成熟期较晚——10—11月,北方已开始入冬。
小孩子踮着脚从树上拽下一颗枣,咔嚓咬碎,“呀,真脆,真甜。”
黄骅冬枣皮薄、肉厚、核小,肉质细嫩酥脆,总糖含量32.2%。据测算,平均每100克黄骅冬枣中,维生素C的含量高达380-600毫克,高出猕猴桃4倍,是柠檬的10倍。
黄骅冬枣在2002年被列为中国国家地理标志保护产品。
游客们奔着聚馆村而来,不仅仅是因为枣甜。
当下,仅黄骅一地的冬枣种植已达15万亩,而聚馆村古贡枣园因拥有别处不能比拟的优势而出名:全国重点文物保护单位。
一株株拴着红布的古树,树皮龟裂,却枝繁叶茂,你可能无法想象,它们至少600岁高龄。
聚馆村有着世界上最古老的原始冬枣林,全村有百年以上冬枣古树1067株,其中树龄600年以上的198株。这是中国冬枣唯一“国保”级品牌,至今还在结枣。
如今,以聚馆村为圆心向周边辐射,附近的县乃至邻省种植冬枣的不计其数。但黄骅冬枣的品质却始终傲人一筹。

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