海盐|走进河北海岸线上的盐场，为您讲述海盐背后那些鲜为人知的故事。( 六 )

当天时和地利兼具，河北环渤海沿岸孕育2000多年的制盐业也就不足为奇了。
盐与一座城
再现古代制盐术

文章插图

海盐博物馆复原的古人在盘铁上煮盐的一幕。采访人员白云摄
坐落于黄骅的河北海盐博物馆，是全国三大盐文化博物馆之一。相比另两座盐博物馆所在地自贡和盐城，黄骅和盐的关联，听起来似乎并不那么如雷贯耳。
但事实上，这座城和盐有着千丝万缕的联系。古人所谓“鱼盐之利”，也包含这里。这里也是最早实行食盐专卖的地方。
《史记·齐世家》记载，“太公至国，通工商之业，便鱼盐之利，人民多归”——这里的“太公”，指的是吕尚，也就是人们熟悉的姜太公。
其后，齐国公在大臣管仲的建议下“煮海为盐”，以富国强兵。今天河北东南部黄骅一带，当时正是齐国北部属地，黄骅盐业就此兴盛起来。随后，管仲提出“官山海”政策，即对盐和铁一起实行专卖，也就是后世所称的盐铁专营。
2018年10月5日，河北海盐博物馆内。
游客们跟随讲解员在一件展品前驻足，这是海盐博物馆最能代表黄骅一带盐业发达的藏品：一枚重达50两的银铤。
日久年深，这枚银铤早已不再是鲜亮的银白色，而是黯淡发黑。“这是当时的海丰镇盐使司要上交国库的专用官银，是用官盐税收的碎银铸就的，并不在市面上流通。”河北海盐博物馆馆长张宝刚说。
海盐博物馆里，文物和实景演示的现场交替出现，泥塑和灯光特效还原了千年前的灶民煮盐场景：浩瀚的海水借助地势或涨潮被引入制盐区，沿海一带青烟袅袅，万灶连片。盐工们抱薪添柴，红润的炉火舔着盘铁，洁白的盐不断从煎盘上析出。
在古代，盐是国计民生不可或缺的重要物资与政府的财富来源之一。秦统一六国后，在黄骅设置了柳县，正是看中了沿海产盐的红利。
在唐朝时，官方将零散的民间制盐纳入管辖，今黄骅市海丰镇就此形成制盐规模，并形成镇。
“到了唐宋时期，本地盐民煎盐的盘铁已经动辄数千斤，生产规模之大，由此可见一斑。”张宝刚说，当时，为了防止盐民私自制盐，官方往往故意将盘铁切成若干块交由不同的盐民保存，“需要制盐时再合体”。
海盐博物馆里，还藏有黄骅同居村村民捐赠的两个石权，分别重34斤和43斤。张宝刚介绍，同居村在明代正是长芦盐运司第二大盐场严镇场的衙署所在地。石权相当于秤砣，如此重量的秤砣，也从侧面印证着当时黄骅一带产盐的丰富，和交易量的巨大。
河北省文物研究所水下考古研究室主任雷建红，参与过黄骅市东25千米的海丰镇遗址发掘。他介绍，这里除了发现煮盐的灶台、卤水沟还发现过古代盐工用来测量卤水浓度的莲子。

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