三色蔬菜汁面怎么做,怎样做最好吃( 三 ) _下午茶

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主料中筋面粉600克；
辅料胡萝卜2根；菠菜100克；苋菜100克；清水适量；
配料盐适量
彩色蔬菜蝴蝶面的做法步骤1：胡萝卜切丁放少量清水用料理机打糊，过筛得到橙色胡萝卜汁。菠菜焯水打糊，过筛得到绿色菠菜汁。苋菜焯水打糊，过筛得到紫色苋菜汁。
2：面包机桶里放进份量中约四分之一面粉，一克盐。缓慢倒入蔬菜汁用筷子搅拌成絮状，开启面包机和面功能搅拌15分钟。
3：用筷子搅拌，面包机中面基本成团即可。这样面团柔软度恰好。
4：依次做出三个蔬菜汁的彩色面团。用清水做出白色面团。共四个颜色！面团用保鲜膜盖好醒20分钟左右。
5：取出其中一个面团，擀开成厚薄均匀的面皮。约2-3毫米厚度。
6：洒上干面粉对折后用平刀切成宽约2厘米左右长条，立即拉开。
7：用筷子在面片平刀口一侧的中间用力夹一下即成一个蝴蝶结！
8：依以上方法做完所有面团。即可得到彩色蝴蝶结。
9：制作紫色蝴蝶结的小手
10：做完蝴蝶结剩下的边角揉成团。搓长条，切花生米大小面剂子。
11：在寿司席上用大拇指往上一搓，就是个小海螺似的造型。
12：竖条纹，横条纹都可以！确实像海螺！
13：彩色蝴蝶结，还有一些小海螺。
14：清水煮熟后调好面汤汁，开吃！
小窍门蔬菜汁颜色可以自由选择。我选的这三种这个季节较常见。菠菜一定要焯水去掉草酸。我是利用午饭时间揉面的，想要面有筋道，又想省事或者没时间揉面。所以选择了面包机揉面。确实相当筋道！剩下的边角可以做海螺，也可以再次揉团擀开做面条。不过孩子们都喜欢可爱的东西不是吗？
三蔬炒面

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主料面饼1个；芹菜50g；胡萝卜50g；青豆50g；
辅料酱油适量；油适量；
三蔬炒面的做法步骤1：准备食材。
2：胡萝卜切丝，芹菜切片，青豆去两头。
3：开水加盐下面，煮至八成熟，捞起备用。
【三色蔬菜汁面怎么做,怎样做最好吃】4：热锅下油，把蔬菜炒至八成熟。
5：加入面，炒香。
6：酱油调味，起锅。
小窍门1.蔬菜要分开下锅，快熟的最后下。2.下面前再加点油，不容易粘，也没那么油腻。
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三色蔬菜汁面怎么做,怎样做最好吃( 三 )

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