草莓抱抱卷怎么做最好吃,10种做法 _下午茶

快手松饼抱抱卷

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主料低筋面粉60克；鸡蛋2个；白沙糖30克；玉米油15克；奶油200克；草莓适量；薄荷4朵；黄油适量；
快手松饼抱抱卷的做法步骤1：如图所示：食材大合集。
2：如图所示：鸡蛋打入盆中。
3：如图所示：加入白沙糖。
4：如图所示：开始打发。
5：如图所示：打发到提起纹路不消失即可。
6：如图所示：筛入低筋面粉。
7：如图所示：加入玉米油，也可用黄油哟。
8：如图所示：轻轻翻拌，注意不要翻太狠消泡哟。
9：如图所示：不粘锅里刷点油。也可以不刷，直接舀入面糊。
10：如图所示：翻个面。
11：如图所示：准备好图里的食材。草莓洗干净，切好备用。淡奶油里加入白沙糖，打到7分装入裱花袋备用。
12：如图所示：取一个松饼，挤上奶油，摆上草莓、薄荷。
13：如图所示：成品，天热放冰箱里冷藏一下味道更棒哟。
小窍门煎松饼时一定要小火慢煎，不然容易糊。不粘锅刷不刷油都可。
冰淇淋抱抱卷

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蛋糕体低筋面粉50克
【草莓抱抱卷怎么做最好吃,10种做法】牛奶30克
鸡蛋3个（带壳60克左右）
玉米油30克
白砂糖35克
盐1克
馅料冰淇淋适量
小台芒1个
冰淇淋抱抱卷的做法步骤1：准备好所有食材。
2：分离蛋清蛋黄，蛋清盆要无油无水，也不能混入蛋黄，否则打不发。蛋清入冰箱冷冻。
3：蛋黄中加入少许糖、盐，倒入玉米油，用手抽搅打融合，再倒入牛奶，搅打到水油乳化，看不到明显的油花。
4：筛入低筋面粉，用手抽按箭头方向“Ｚ”字形搅拌，不要划圈搅拌，搅拌到没有干粉的状态。
5：蛋黄糊是可以缓慢流动的状态，如果太稠，可以再加少量牛奶调节。
6：蛋清盆从冰箱拿出，边上有结冰，没有关系。先预热烤箱，上下火180℃，10分钟以上。然后用电动打蛋器开低速档把蛋清打到鱼眼泡的状态。●这个温度比戚风要高很多，那是因为今天的蛋糕是薄饼，容易熟，温度高了，烘烤时间也将大大缩短。
7：一次性加入白砂糖，打几圈后转高速打发至大弯勾状态。再转低速打1~2分钟整理气泡。
8：1/3蛋白霜舀到蛋黄糊中，先用手抽“Z”字搅拌，搅拌到大致均匀。
9：手抽斜躺下，按盆中的箭头方向翻拌。另一手按手边的箭头方向转动打蛋盆。
10：换刮刀翻拌，方法与上步相同。
11：蛋糕糊装入裱花袋（也可用保鲜袋代替），烤盘垫油纸或油布，裱花袋剪一圆口，画圈方式在油纸上挤出一个个圆形直径约8厘米左右，圆形之间要有一定间隔。●我的圆形太小了，烤出来仅比茶杯口大一点，导致烤得太干，馅也放不了多少。●不用裱花袋也可以用勺子舀到油纸上，再用勺背摊成厚薄均匀的圆形。●挤圆形前可以用大小合适的小碗，醮干粉在油纸上压上印痕，那么挤出来的圆形就大小一致了。
12：烤盘入烤箱中层， 180℃烤10分钟左右，出炉放网架上晾到手温。因为蛋糕薄，很容易烤过头，最好守在烤箱前盯着。我这个就烤得太干了，弯折时会裂开。●烤箱的温度各个烤箱都不一样，像我的烤箱会偏高20℃，所以最好备一个烤箱温度计，以测出实际温度。
13：弯曲蛋糕片。
14：填入冰淇淋，点缀芒果丁。
15：冰冰凉凉、甜甜蜜蜜的冰淇淋抱抱卷，把夏天卷进来！
小窍门1、低筋面粉35~50克都是可以的，因面粉吸水性不同，加入的牛奶份量也不同，如果蛋黄糊按材料表中的拌好发现太稠，可以额外再加点牛奶。2、抱抱卷的蛋糕体烘烤温度比戚风要高很多，那是因为抱抱卷蛋糕是薄饼，容易熟，温度高了，烘烤时间也将大大缩短。3、不用裱花袋也可以用勺子舀到油纸上，再用勺背摊成厚薄均匀的圆形。4、挤圆形前可以用大小合适的小碗，醮干粉在油纸上压上印痕，那么挤出来的圆形就大小一致了。5、烤箱的温度各个烤箱都不一样，像我的烤箱会偏高20℃，所以最好备一个烤箱温度计，以测出实际温度。
抱抱枣

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草莓抱抱卷怎么做最好吃,10种做法

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