2：电动打蛋器安装上搅拌打蛋头，在打蛋盆里放入奶油芝士和软化的黄油进行搅拌 。偶尔停止搅拌 ， 刮下来碗边的黄油和奶油奶酪 ， 确保均匀混合 。橘子砂糖添加到黄油和奶油芝士混合物，在中速搅拌至光滑和乳脂状的，大约3分钟 。停止搅拌 。碗的边缘刮下来 。一次加一个鸡蛋，中速打一分钟后添加另一个鸡蛋 。直到加完4个 。停止搅拌 ， 刮一下碗边缘 。加入香草精 。把之前的面粉混合物添加进去 。在低速打至干成分完全融合 。倒入巧克力片 ， 混合均匀 。
3：用勺子把面糊倒入之前准备好的模具里 。烤50-60分钟后，旋转在烤一次或两次 。直到针插入中心出来干净或只有几个面包屑 。
4：一些读者发现蛋糕需要75分钟完成烘焙 。你可以尝试考虑在烘烤的蛋糕大约45分钟后在蛋糕上放置一张锡纸然后再烤 。这将防止变的褐色太深,和帮助中心烤起来 。这个蛋糕可以再室温下放置长达四天 。
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