趣味甜甜圈十大做法大全,最好吃的10种做法 _下午茶

美味甜甜圈

文章插图
主料鸡蛋2个；细砂糖45克；低筋面粉100克；玉米油60克；
辅料泡打粉3克；香草精2滴；
美味甜甜圈的做法步骤1：鸡蛋打散，加入白糖。
2：用蛋抽搅拌均匀，滴入香草精。
3：加入玉米油混合均匀，再筛入低粉和泡打粉，翻拌均匀，面糊是比较顺滑的状态。
4：面糊装入裱花袋。
5：面糊挤入模具至八分满。
6：放入烤箱中下层，150度20分钟。
7：出炉后按自己喜好，做适当装饰即可。
8：成品图。
小窍门1喜欢巧克力的盆友，可以多沾一些融化的巧克力，我是不敢吃太多，所以简单装饰了一下。2香草精可去蛋腥提香，没有可用白醋代替。
甜甜圈

文章插图
主料面粉150克；牛奶50克；砂糖20克；
辅料酵母3克；
甜甜圈的做法步骤1：面粉，我加了点奶粉
2：打入一个蛋
3：牛奶微波30秒将糖溶解，混合3克酵母，倒入面粉中
4：和成团，用碗盖住20分钟
5：排气，擀成1厘米厚，用磨具压出饼胚
6：没有磨具的话可以用筷子插个孔，转几下扩大内圈
7：不用太圆
8：油锅，小火慢炸，刚放进去的时候用筷子在中间转几下，两面变色后捞出冷却
9：巧克力隔水融化，涂在甜甜圈上，撒上奥利奥碎或者巧克力针(推荐白巧克力，比较香甜)
甜甜圈~

文章插图
主料低粉80g；细纱糖15g；玉米淀粉30g；黄油60g；
辅料鸡蛋40g；泡打粉4g；盐1勺；牛奶100g；蜂蜜10g；柠檬汁10g；巧克力适量；
甜甜圈的做法步骤1：原料称好备用
2：黄油软化加入糖，蜂蜜，盐，打发。分次加入蛋液，搅拌均匀。
3：刷入低粉，玉米淀粉，泡打粉，柠檬汁。
4：加入牛奶，搅拌均匀。
5：装入裱花袋，就到模具里。烤箱预热，180度，8分钟。
6：融化巧克力，烤好的甜甜圈进去翻滚一圈。撒上彩针。
7：晾凉就好。
甜甜圈

文章插图
主料高筋面粉250克；
辅料奶粉10克；水95ml；鸡蛋液50克；肉桂糖适量；
配料黄油30克
盐3克
酵母4克
糖粉30克
甜甜圈的做法步骤1：准备材料。黄油室温软化备用。
2：将除了黄油30克以外所有的材料（高筋面粉250克，奶粉10克，食盐3克，酵母4克，水95ml，糖粉30克，鸡蛋液50克）以液体–粉面–酵母的顺序依次放入搅拌桶内。
3：启动生面团（和面）程序，和面程序结束后，面团可以拉出较厚的膜。加入软化的黄油，再次启动和面程序。结束后，面团揉至光滑的状态。这个时候可以拉出透明有韧性的薄膜，面团揉至完全阶段。
4：启动发酵程序。面团发酵至2-2.5倍大小。发酵好的面团，用手把里面的气体压出来，然后将面团放在室温发酵15分钟
5：醒发好的面团，用擀面杖擀成厚度为1cm-1.5cm的面片。擀好以后，再醒发五到十分钟。
6：用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状。
7：切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。
8：切割好的甜甜圈面团需要进行第二次发酵。甜甜圈面团的第二次发酵不要用太高的温度，如果是夏天，在甜甜圈面团上盖上保鲜膜或湿布，室温下直接发酵即可，发酵1个小时左右，直到面团变得原来的2倍大（如果是冬天，把甜甜圈面团放到烤箱里放入一碗温水或者带有发酵功能的烤箱里， 40-45度，发酵40分钟）。
9：油锅烧热，甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。当一面炸好以后，要及时翻面。炸好的甜甜圈，沥干油冷却。在表面沾上肉桂糖或者糖粉作为装饰。
原味甜甜圈

文章插图
主料髙筋面粉200克；全蛋液30克；牛奶100克；
辅料干酵母3克；盐1/2小勺；黄油25克；白砂糖30克；糖粉适量；色拉油适量；
原味甜甜圈的做法步骤1：除黄油以外的所有面包材料放在盆中混合，搅拌成团无干粉。
2：面团放入面包机，启动第一个和面程序13分钟。
3：程序结束，面团揉至光滑，可拉出粗糙较厚的薄膜，加入软化的黄油。启动第二个和面程序，13分钟。

趣味甜甜圈十大做法大全,最好吃的10种做法

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