鸡蛋煎面包片
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主料面包片2片;鸡蛋1个;火腿肠1根;
辅料生菜1片;西红柿1片;紫洋葱碎少许;小葱末少许;
调料甜面酱适量
鸡蛋煎面包片的做法步骤1:鸡蛋打匀,倒入切好的紫洋葱碎和小葱沫搅拌均匀 。
2:面包片两面都粘上蛋液 。
3:火腿肠切成四片小火煎一下 。
4:另一片面包片直接抹上甜面酱,上面放上生菜和西红柿片 。
5:把煎好的火腿肠放在沾有蛋液的面包片上,小火放在煎锅里煎 , 剩下的蛋液浇在上面 。
6:一面煎好后把带有火腿肠的一面小心的向下继续煎 。
7:煎好后放在西红柿那一片上面就可以了 , 完成 。
小窍门如果大家不爱吃凉面包片,下面那一片也可以沾着蛋液煎一下,我不煎是为了吸一吸上面的油 。
面片汤
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主料面粉适量;龙须菜适量;西红柿适量;
辅料【鸡蛋面片汤家常做法,做法和配料】盐适量;
面片汤的做法步骤1:把面粉加点盐揉好,放在一旁发酵5分钟
2:把龙须菜洗净
3:西红柿切块
4:葱切小段
5:起锅热油 , 放入葱白爆香
6:加入西红柿翻炒,1分钟左右,
7:加入清水煮开(如果有高烫那更好)
8:将发好的面团 , 揪成片下锅(这时要小火)
9:盖上锅盖,大火煮3分钟左右,放入龙须菜,再煮个2分钟 , 加入盐,稍微调味一下即可!
10:完工
黄瓜片鸡蛋汤
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主料黄瓜1条;鸡蛋1个;
辅料食用油适量;盐适量;
黄瓜片鸡蛋汤的做法步骤1:把黄瓜洗干净
2:黄瓜切薄片 , 尽量切薄一些
3:鸡蛋打在碗里,用筷子搅散
4:锅烧热放油炒黄瓜片
5:炒2分钟后放适量的清水
6:水煮沸后放鸡蛋液
7:用筷子把鸡蛋液快速打散,加点盐调味即可
鸡蛋甜面汤
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主料鸡蛋两个;面粉一大勺;
辅料纯净水适量;
鸡蛋甜面汤的做法步骤1:鸡蛋两个打散备用 。
2:一大勺的面粉加适量水搅拌成面团后 , 再倒入适量纯净水 , 放置一旁,醒20分钟,如图所示 。
3:清水倒掉,使劲搅打面团5分钟成面糊状,就可以了 。
4:锅里放水,约2-3人的量 , 大火烧开,用筷子挑着搅打好的面放入锅里,同时用筷子在锅内快速画圈 , 这样就能搅出许多小小的面粒,嚼起来筋筋的,面搅好之后,开中小火煮5分钟,关小火,把打好的蛋液距离一定高度淋入锅内,成为细细的鸡蛋碎,用勺子推几下 。
5:关火即可 。
6:盛入碗中 。
7:暖暖的 , 养胃汤 。
鱼汤鸡蛋面
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主料面条适量;鱼汤适量;鸡蛋适量;
辅料盐适量;
鱼汤鸡蛋面的做法步骤1:备鱼汤,面条,炒好的蛋 。
2:鱼汤倒进锅里烧开,。
3:面条放进开水里加点盐煮熟 。
4:煮好的面条捞进碗里 。
5:放上炒好的鸡蛋 。
6:倒进刚烧开的鱼汤即成 。
7:撒点胡椒粉粉就可开吃了 。
鸡蛋面包片
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主料面包片适量;
辅料鸡蛋适量;肉松适量;火腿适量;
鸡蛋面包片的做法步骤1:把面包片边缘切下来,不要丢哦,
2:鸡蛋两个,加少许盐,搅拌
3:黄油下锅,这个时间把面包片裹上蛋液
4:下锅,煎至金黄
5:加上肉松,肉肠,再盖上一片煎好的
6:切成三角形,面包边缘的条,我加了些雀巢的炼乳,沾着吃,再倒上杯牛奶或蜂蜜水,开始美好的一天吧
酸汤面片
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主料高粉260克;水120;
辅料豆干2块;鸡蛋2个;小胡萝卜3个;韭菜10棵;菠菜4棵;小葱1棵;蒜苗1棵;瘦肉50克;老抽1匙;生抽1匙;
酸汤面片的做法步骤1:高粉和水混合均匀,如面包机搅拌8分钟醒10分钟,分成小剂,按扁,刷一层植物油,盖上保鲜膜再次醒半小时;
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