木耳鸡蛋馅儿饺子怎么做,正确做法 _主食

火麻黄瓜鸡蛋馅儿饺子

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主料面粉300克；膳悦糖火麻蛋白复合粉10克；
辅料鸡蛋4个；木耳1小把；黄瓜2大根；虾仁适量；姜末适量；葱花适量；
调料盐适量
胡椒粉适量
蚝油适量
香油适量
火麻黄瓜鸡蛋馅儿饺子的做法步骤1：准备好所需面粉，和成较软的面团。
2：准备好馅料所需食材：黄瓜擦丝放少许盐挤出水，可以用来和面；鸡蛋炒成碎；木耳泡发洗净切成碎；干虾仁泡发切碎；配料备好，调料备齐。
3：面醒好，馅儿根据自己的喜好也调好了。
4：包饺子。
5：煮饺子。
6：薄皮大馅散发着浓郁清香的饺子煮好，可以尽情享用了。
小窍门黄瓜含水量大易出水，所以要把水挤的干一些，黄瓜水可以用来和面，一点都不会浪费的。
三鲜馅儿饺子

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主料鲜肉500克；黑木耳250克；杏鲍菇200克；茄子150；面粉650克；
辅料水250ml；姜10克；蒜末10克；香油3ml；花生油10ml；黄豆酱1匙；盐1匙；五香粉0.5匙；蚝油1匙；酱油2匙；
三鲜馅儿饺子的做法步骤1：新买的鲜肉，看色泽，很鲜亮干净
2：先切小块
3：剁成肉馅，自己剁的肉馅比市场上绞肉机出来的肉干净放心更加有爵劲儿
4：黑木耳提前泡发剁碎放入盆里待用
5：杏鲍菇剁碎
6：杏鲍菇放入盆里待用
7：茄子剁碎
8：几样菜全部放盆里，放入姜末，蒜末，五香粉，黄豆酱，蚝油，酱油，香油，盐，用筷子用力搅拌，这时香味儿就出来了
9：饺子皮擀出来
10：包上馅儿就是美味可口的饺子啦
韭菜鸡蛋馅儿饺子

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主料面粉适量；鸡蛋适量；盐适量；鸡精适量；大料粉适量；
辅料韭菜适量；粉条适量；红糖适量；香油适量；植物油适量；
韭菜鸡蛋馅儿饺子的做法步骤1：先要把韭菜择洗干净，放在筐里凉干韭菜的水分，如果不晾干的话可能水分会多哦。
2：趁着晾韭菜的空档把棉和好，盆里放适量的面粉，倒入适量的水把面粉搅拌成面絮，慢慢的把面和成光滑的面团，夏天面要和的稍微硬一些，这样好包。和好后盖上保鲜膜让它醒半小时。
3：把粉条一小把放入烧热的油里炸至膨胀，粉条不用太多，因为它膨胀后会多出很多，这个是要压碎搅拌到饺子馅里的，因为韭菜会出汤，如果不放粉条会很难包，粉条一定要擀碎哦。
4：炒鸡蛋碎了，油烧热把打好的鸡蛋液倒入锅里，一边倒要一边用筷子不停的搅拌蛋液，这样炒出来的鸡蛋很碎，就不用再剁了。
5：把晾好的韭菜切碎，不能切太大，和着擀碎的粉条一起倒入炒好的鸡蛋里，在没有放盐之前先在馅里倒些油拌匀，好让韭菜少出些汤，最后放入适量的盐，红糖，鸡精，大料粉，香油搅拌均匀。
6：醒好的面拿出来再揉光滑，分成大小合适的几个剂子。
7：再把分成的剂子搓成均匀的长条，切成均匀的小剂子，然后擀成饺子皮。
8：最后来个我包好的饺子吧，这几个是我包的，然后老爸就来了，其余的就是他老人家负责包我负责擀皮了。
鹅蛋木耳馅包子

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主料面粉500g；木耳50g；豆腐皮50g；包菜50g；鹅蛋1个；
辅料油10ml；生抽5ml；蚝油5ml；鸡精5g；酵母3g；
鹅蛋木耳馅包子的做法步骤1：面粉加入适量酵母和温水活成面团
2：包菜洗净切碎
3：木耳泡发好后切碎
4：豆腐皮切碎
5：锅中热油倒入打散的鹅蛋液
6：把鹅蛋炒成大块后关火，在锅中不用盛出
7：把切好的菜类倒入锅中
8：加入适量油
9：加少许鸡精
10：淋上适量生抽
11：加入适量蚝油
12：把馅料搅拌均匀
13：把醒发好的面团拿出来，切成大小等同的剂子
14：把记剂子赶成饼
15：包入馅料把包子包好
16：包好的包子放入锅中
17：把锅盖盖上醒发，大约一个小时后开锅蒸，中火蒸12分钟后，关火焖三分钟。
小窍门是素馅的，所以蒸的时间不用太久，蒸好后不要立马打开闷几分钟后再打开。
鲜亮素饺子~木耳旱黄瓜鸡蛋大素饺儿

木耳鸡蛋馅儿饺子怎么做,正确做法

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