红薯焖土鸭的做法,10种好吃的做法 _下饭菜

土豆焖鸭

文章插图
主料鸭半只；土豆适量；
辅料生抽适量；蒜适量；姜适量；蚝油适量；小米辣3个；盐适量；油适量；
土豆焖鸭的做法步骤1：鸭洗干净。
2：锅中放水烧开后放入鸭肉焯水后捞出沥干。
3：锅中放入油烧热倒入姜片、蒜炒香后倒入鸭肉翻炒均匀。
4：加入清水，煮3分钟左右。
5：之前切好的土豆放在鸭肉上面铺上土豆块。
6：煮熟即可出锅。
7：成品图。
仔姜鸭焖土豆

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主料鸭子500g；
辅料嫩姜一大块儿；
调料老姜5g
大蒜3g
干辣椒3g
青红辣椒5个
青花椒4g
八角2个
草果2个
香叶2片
土豆一个
料酒一勺
生抽一勺
老抽半勺
蚝油半勺
盐适量
鸡粉适量
仔姜鸭焖土豆的做法步骤1：鸭子切块儿冷水入锅，加入生姜片大葱段，一勺料酒开始煮。
2：煮开就可以了，温水冲净浮沫沥干水待用。
3：给你们看看我喜欢所有的材料都备好再开始操作鸭子是朋友给的只有半只我怕不够，所以又切了一个土豆如果你们鸭子足够的话可以不放哦，觉得放了也挺好吃的嫩嫩的生姜丝多切一些，青红辣椒切块儿妈妈快递的新鲜的花椒好香啊。
4：锅里上入多一点的菜籽油，加入老的生姜块儿进去小火炒香。
5：油烧热之后加入沥干水的鸭子块儿中小火扁炒至微焦，这样会更香哦。
6：好了以后加入大蒜，花椒，草果，八角，香叶，干辣椒。
7：小火继续炒香两分钟。
8：然后加入一勺豆瓣酱。
9：再加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺耗油，继续小火炒，刚才切的嫩姜丝放了一半儿进去。
10：加入两瓶啤酒，没有的话水也可以盖上盖子煮半个小时左右，具体的时间不一定你们根据喜欢的软硬程度来。
11：汤汁三分之二的时候加入切好的土豆丁继续煮。
12：三分之一汤汁左右的时候加入剩余的生姜丝，青红椒段，适量盐，鸡粉调味，还可以放一些蒜苗段哦会更香。
13：汤汁不用收的太干，拿来泡饭也不错哦真的好入味，里面的姜丝都很好吃哦。
14：我知道你们肯定会说今天的这个电陶炉很美是不是确实颜值很高，很浪漫的紫色不得不说大宇家的东东颜值都很高啊。
15：今天后面我用的是火锅模式煮的，很赞。
16：给你们看看调火力的键居然是钢琴键的设计好特别的给平淡的烟火气添加了一丝色彩。
17：拍天空，拍云彩，拍落日余晖，拍人间烟火气。记录这平凡生活的每一日光景，定格在最年轻的每一帧画面上…
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焖红薯

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主料红薯适量；
辅料电压力锅一台；
焖红薯的做法步骤1：准备好红薯。
2：去皮，清洗干净。
3：放入电压力锅中。
4：盖上锅盖，压25分钟即可(全程不用加水哦) 。
5：好了，底部还有一点焦焦的。
6：成品图，简单又方便。
土豆焖鸭腿

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主料鸭腿200g；
辅料土豆200g；西兰花150g；
配料生抽适量
蚝油适量
白糖适量
葱适量
姜适量
土豆焖鸭腿的做法步骤1：鸭腿肉焯水备用，土豆切成滚刀块
2：葱姜蒜切碎，干辣椒切碎
3：炒锅放油，放入鸭腿肉翻炒
4：等鸭腿肉两面金黄时放土豆块翻炒
5：放葱姜干辣椒继续翻炒
6：烹入生抽蚝油料酒，撒白糖适量
7：加水没过主料，盖盖大火烧开，小火焖煮20分钟
8：出锅装盘即可，周围用焯水的西兰花做装饰，蘸着汤汁吃，非常爽口
小窍门鸭肉焯水时冷水下锅去腥，烹调时放进料酒进一步去腥，这样才能享受到味道鲜美的鸭肉了
焖鸭

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主料鸭肉适量；香菇适量；鱼腐适量；

红薯焖土鸭的做法,10种好吃的做法

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