土豆狼牙棒的家常做法,食谱大全 _下午茶

狼牙土豆

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主料土豆适量；小葱适量；
辅料盐适量；芝麻适量；辣椒碎适量；烹调油适量；
狼牙土豆的做法步骤1：土豆洗净去皮。
2：用波纹刀切成小指粗的条。
3：用淡盐水泡洗，冲掉淀粉。
4：下锅煮至断生。
5：铺开散去水份。急吃的时候可以用吸水纸吸一下。
6：起锅倒油烧热，六成热，下土豆条炸炸。可以先下一根土豆条试一下，下锅可以浮起并有大量气泡产生就可以大量下锅了。
7：土豆条炸成金黄色，出锅淋油。
8：趁热拌上辣椒面花椒粉芝麻等。我另备了一份酱吃，也不错的。
小窍门1、煮土豆的时候水要宽，火要大，断生就出锅。2、清洗土豆条的时候要充分，尽可能把淀粉洗干净。3、少油版可以用空气炸锅来做土豆条。
狼牙土豆

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主料土豆1个；红萝卜1个；
辅料盐3克；生抽1克；醋1克；花椒粉2克；辣椒粉4克；
狼牙土豆的做法步骤1：土豆，红萝卜各一个。洗净切条和园型。
2：炒锅放油（可以多一些），烧热放入切好的土豆和红萝卜，慢慢用筷子或漏勺翻炒。想吃脆点的，炒到土豆变透明就可以出锅了，想吃软点的，土豆变透明后再炒一下。
3：尽量控干油。放入盐，生抽，醋，花椒粉，辣椒粉就可以了。因为小朋友要吃，放花椒粉和辣椒粉之前分一小份出来。
4：小朋友没有辣椒，花椒版。
5：我的版本。哈哈。
小窍门看个人喜欢，还可以加入洋葱粒，鱼腥草根粒。自由发挥哦！
土豆狼牙棒

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主料土豆1个；
辅料茶油适量；烧烤料适量；盐适量；花椒适量；胡椒粉适量；辣椒粉适量；孜然粉适量；
土豆狼牙棒的做法步骤1：准备食材。
2：土豆去皮，用波浪刀切片。
3：再切条（狼牙棒）。
4：水锅煮开放入土豆条。
5：煮至断生。
6：平底锅倒入茶油烧热，放入土豆条煎炸至微黄。
7：放入烧烤料、盐、花椒、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉等。
8：翻炒均匀即可。
小窍门根据自己口感放入调料
狼牙土豆

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主料土豆1个；葱花适量；
辅料植物油适量；五香粉适量；椒盐适量；辣椒粉适量；
狼牙土豆的做法步骤1：土豆去皮切成锯齿条形，将表面淀粉洗净
2：炒锅热油，小火将土豆煎熟
3：待土豆熟透，表面金黄，撒上调味和葱花翻炒均匀即可
小窍门1、没这么快下锅的土豆可以先在水里泡着防止氧化2、关于调味简单的盐、胡椒和孜然就很好，喜欢咖喱的，换成咖喱粉也不错O(∩_∩)O~
狼牙土豆

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主料土豆1个（较大个）；
辅料葱1小把；蒜2头；香菜3棵；小米椒3个；洋葱半个；蚝油1小勺；生抽2小勺；醋3小勺；辣椒酱1小勺；辣椒粉1小勺；五香粉半小勺；白糖半小勺；白芝麻3小勺；
狼牙土豆的做法步骤1：土豆洗净、削皮，用狼牙刀切成波浪条形（先切成厚片，再切成条状），清洗二遍去掉淀粉，捞出沥干水份，备用。
2：葱、蒜、小米椒切成粒；香菜、洋葱切成段，备用。
3：取一小碗，放入蚝油、生抽、醋、辣椒酱、辣椒粉、五香粉、白糖、蒜、小米椒，拌匀成调料，备用。
4：炒锅放油，将土豆条翻炒至金黄。
5：放入洋葱，快速翻炒几下，关火。
6：倒入调料，迅速拌匀。
7：撒上葱花、香菜、白芝麻，拌匀。
8：装盘。
小窍门1、土豆可煮、焯、炸、煎、炒至熟，根据各自喜欢。2、切好的土豆条要清洗去淀粉，这样土豆不粘锅，口感更好。3、调料可根据各自喜好添加。
狼牙土豆

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主料土豆1个（大）；
辅料葱花适量；白砂糖1勺；盐半勺；醋少许；生抽少许；辣椒粉2勺；孜然粉少许；五香粉少许；植物油适量；
狼牙土豆的做法步骤1：准备好各种材料。

土豆狼牙棒的家常做法,食谱大全

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