青蒜豆腐煲十大做法,十种好吃做法 _下饭菜

豆腐煲

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主料豆腐一块；青椒适量；猪肉适量；红椒适量；
辅料蒜蓉适量；
调料酱油适量
蚝油适量
老抽适量
糖适量
盐适量
豆腐煲的做法步骤1：豆腐切块，入锅煎至两面金黄。
2：捞起备用。
3：锅里留油加入蒜蓉猪肉炒至出油，加些老抽上色。
4：接着加入适量水，豆腐，大火烧开。
5：烧开后5分钟，加入青红椒，所有调料，焖煮熟即可。
蟹煲豆腐

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主料梭子蟹4只；豆腐一盒；
辅料生姜适量；大蒜适量；红萝卜适量；
调料盐适量
酒适量
蟹煲豆腐的做法步骤1：豆腐切块，个人觉得切小块点比较好，这样比较能入味，我图片上的还是比较大的。
2：蟹处理干净。
3：处理好的蟹放豆腐上。
4：放入姜蒜，倒入开水莫过螃蟹为准，倒入酒，在倒点油进去，用大火烧开夹出姜蒜，加盐放入红萝卜丝，在烧5分钟。
5：出锅了，此豆腐煲不需要太多调料本身就很鲜了，烧法简单。
小窍门1、注意必须要用开水烧，听大厨说是用冷水会激发螃蟹的腥味。2、要往里面加点油这个不能省。3、盐不需要加太早。
鱼头豆腐煲

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主料胖头鱼头1个；豆腐1块；
辅料洋葱1个；小米椒3个；螺丝椒1个；蒜瓣适量；姜适量；
调料豆瓣酱1勺
蚝油1勺
生抽适量
胡椒粉适量
生粉适量
盐适量
鱼头豆腐煲的做法步骤1：准备食材：鱼头一个剁块、老豆腐切块、洋葱切块。
2：锅内倒入适量的油，放入姜片和蒜瓣炒香，再放入一勺豆瓣酱炒出红油。
3：放入豆腐和洋葱。
4：鱼头用姜、蚝油、生抽、料酒、盐、生粉腌制半小时。
5：倒入少许水。
6：将腌制过的鱼头放在豆腐上面。
7：盖上锅盖焖10分钟。
8：最后放入青红椒和葱花，大火煮1分钟即可。
9：一道美味的豆腐鱼头煲就可以吃了！又简单又美味！
肉末豆腐煲

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主料瘦肉一块儿；
辅料豆腐一盒；
调料生抽两勺半
老抽半勺
白芝麻一勺
黑胡椒四分之一勺
金针菇一小把
葱花适量
豆瓣酱一勺
辣椒面一勺
蚝油一勺
肉末豆腐煲的做法步骤1：瘦肉剁成碎碎的肉糜，我喜欢手工剁觉得更好吃。
2：加入少许生抽，蚝油胡椒粉食用油淀粉抓匀腌制一会儿。
3：然后呢我们先调酱料:一勺辣椒面，两勺生抽，半勺老抽一勺耗油，少许白芝麻，盐，黑胡椒，一碗清水搅匀。
4：这种最好选择盒子装的嫩豆腐，口感会更好哦。
5：金针菇去掉根部洗净，也可以换成别的喜欢的食材哦，豆芽也可以的。
6：大蒜生姜切沫，葱切小段。
7：肉沫入锅滑炒熟，加入生姜大蒜沫小火炒香。
8：还放了一勺豆瓣酱小火慢慢扁炒出红油。
9：刚才调好的料汁儿倒进去小火煮几分钟至更入味儿，这个时候可以尝一下味道，缺啥放啥哦。
10：准备一个小砂锅洗好的金针菇放进去。
11：然后把豆腐也轻轻的倒进去，接着呢刚才弄好的肉酱料汁儿倒在豆腐的上面。
12：盖上盖子，小火煮一会儿，要注意别太大火啦很容易溢出来额。
13：豆腐入味以后撒葱花就可以出锅啦真的超级好吃下饭，里面的金针菇也很有味儿哦。
14：无论你活成什么样子，都会有人说三道四，这个世界我们只来一次，吃想吃的饭，见想见的人，看喜欢的风景，做喜欢的事。
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豆腐鲜虾煲

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主料豆腐1块；虾适量；娃娃菜适量；香菇适量；
辅料蒜末适量；小米椒2个；
调料蚝油适量
生抽适量
胡椒粉适量
豆腐鲜虾煲的做法步骤1：准备食材：香菇用面粉洗干净、豆腐切块、虾去头去皮去虾线。

青蒜豆腐煲十大做法,十种好吃做法

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