文章插图
【排骨焯水放什么调料】
排骨焯水放料酒、葱、姜、蒜 ， 可以去腥提鲜，排骨焯水是为了去除里面的血水和杂质 ， 使腥味进一步的去除 。排骨在清洗干净之后放入清水中浸泡一个小时 。然后锅中加冷水放入排骨 。再加入香叶葱段花椒，少许料酒煮开 。撇去浮沫，将排骨捞出 。再冷水下锅炖一个小时即可 。
排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材 。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致 。如红烧排骨，是一道中国家常菜 。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨 。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
秒懂生活扩展阅读
- 真空大米能存放三年吗
- 紫薯蒸熟了能放几天
- 白开水放多久不能喝
- 柿子放着会自己熟吗
- 金边碗可以放微波炉吗
- 秋葵放冰箱冷藏多久
- 蛋糕在26度左右能放多久
- 柠檬凤爪要放冰箱吗
- 去皮椰青要放冰箱吗
- 存放化学品不能用什么冰箱