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1、真空大米不能存放三年 。真空包装的大米保质期国家规定的是18个月 。大米的保质期不是你买的时间起18个月，是从外包装上显示的生产日期算起18个月内 。一旦大米拆开包装，一定要放入一个干燥的瓶子里再次密封 。再次密封的大米是非真空的，保质期是剩余保质期的三分之一 。例如真空包装下保质期生意还有9个月打开包装以后且再次装入容器里然后密封，剩下的保质期就是3个月了 。
【真空大米能存放三年吗】2、大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异 。比如，真空包装的 ， 保质期可以达到12个月甚至更长；普通包装的，可能只有几个月；散装大米的保质期 ， 相对更短一些 。

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