10:借助保鲜膜将面片卷起压 。如果不用保鲜膜的话面片很容易散掉 。
11:卷的时候稍稍用力,使其紧密贴合 。放入冰箱冷藏半小时 。
12:取出后切成3mm的圆片 。
13:烤箱预热150度,中层,上下火,18分钟 。
14:考好后取出晾凉即可 。
小窍门带颜色的饼干,用低温烘烤的方式可以最大程度地保持其鲜艳的颜色 。因为我这是将面团做好后才加的抹茶粉,所以抹茶面团是处于稍干的状态,所以卷起的时候一定要借助保鲜膜,这样才不容易散掉 。
年轮酥脆片
文章插图
主料面粉300G;
辅料油150ML;糖150G;果汁适量;
年轮酥脆片的做法步骤1:蓝莓汁捞出果肉
2:面粉180克加入糖70克60ML油果汁混合揉成面团保鲜膜松弛15分钟和面一定要硬不要软面
3:鲜花洗好切碎
4:和油面面粉120克加入花碎油90ML糖80克和成面团保鲜膜覆盖松弛15分钟左右
5:水面擀开油面铺在上边按平
6:卷起来稍微压扁
7:再次卷起来整理下
8:可以切成自己喜好的大小厚薄的片
9:烤箱预热15度大约烤制18分钟左右
小窍门【轮红日十大家常做法,10种好吃的做法】水面皮一定要做的面硬些不然会影响口感
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