白土司面包怎么做最好吃,做法和配料 _儿童

土司面包

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主料奶粉60克；蛋清1个；蛋黄3个；高筋面粉360克；
辅料牛奶90克；细砂糖25克；炼乳20克；鲜奶油55克（植脂）；酵母5克；盐4克；
土司面包的做法步骤1：牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。
2：将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团
3：15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段（我是没有揉到，也不知道所谓的扩展阶段是什么样子呵呵）发酵至2倍大
4：分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。
5：放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平（我是没有发到那样只有8分左右，而且我分割的也不均匀呵呵）。
6：烤箱预热180° ，底层180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。
土司面包

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主料面粉260克；酵母5克；牛奶135克；黄油35；鸡蛋1个；
辅料糖80克；
土司面包的做法步骤1：备料：面粉，糖，酵母，鸡蛋，牛奶，黄油，我（鸡蛋忘记拍了）
2：将除了黄油以外所有的材料都放进面包机里。
3：选择自动和面功能。提示：不同的面包机和面的功能也不一样。
4：只出这样的时候出现了破膜，开始放入，黄油。
5：将黄油加入。
6：继续选择和面功能。我的面包机，我选择了三十分钟的和面功能。
7：当出现这种膜的时候，就好了。
8：这是发孝了三十分钟的面团儿。此时将面团拿出将里面的空气压出。
9：分成三个等份
10：擀成细长条
11：再一次的卷起。
12：在盒子里刷上一层油。我用的是玉米油
13：将面团整齐的摆到盒子里，到盒子里，进行二次发酵，我采用的办法是将它放到了烤箱里。这样发酵能快一些。
14：发小大概两倍大的时候，盖上盖子。
15：我用的是上下180度。烤大概25分钟左右就可以了。
16：出炉了。
17：用面包刀将，面包切成片。
18：很好吃。这样的面包适合给孩子吃。既干净又卫生。
白土司

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主料面包粉260克；鸡蛋1个；纯牛奶140克；黄油30克；
辅料盐5克；细砂糖8克；干酵母3克；
白土司的做法步骤1：称量好需要的材料，鸡蛋是大约带壳60克，黄油用之前要先室温软化
2：我这次是手揉，面粉倒入大盆，加入盐糖，加入鸡蛋，再一边搅拌一边倒入牛奶
3：搅拌至无干粉后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏至少半小时，我是晚上拌好冷藏了一晚上，冷藏过的面团会好揉一点
4：冷藏好的面团取出，加入酵母，然后一直搓搓搓，揉揉揉
5：揉至光滑，扩展阶段时加入软化的黄油，继续搓搓搓，揉揉揉，摔摔摔
6：揉至完全阶段，可以扯出薄透坚韧的手套膜即可
7：把面团滚圆，盖上保鲜膜进行发酵，可以烤箱发酵，可以阳台发酵，可以被窝里发酵···环境温度越高发酵就越快，反之则越低，但不要超过50度
8：面团发酵至2倍大后，用手指蘸面粉在面团上戳个洞，洞口不回缩，面团没塌蔫就是发酵好了
9：把面团取出按扁排气，然后滚圆
10：分成2等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
11：取一个面团，，拍少许面粉用擀面杖擀成长舌状
12：把面团翻面，压薄底边，从上而下卷起，再松弛5分钟
13：松弛好的面团，再拍少许面粉，收口朝下，尽量擀成长方形
14：翻面，压薄底边，从上而下卷起
15：收口朝下放进模具
16：发酵至模具的八分满（我是烤箱下层放盘热水，烤箱开发酵功能，发酵了大约两个多小时，二发会比较慢哈）
17：发酵好的吐司胚盖上盖子，或者不盖盖表面刷层蛋液，送进预热180的烤箱，上下火180度中层烤35分钟
18：烤好的吐司马上出炉脱模，侧立冷却后即可切片食用
小窍门1：冷藏静置时间越久，面团就起筋越多，可以减少揉面的时间，但不是越久就可以不用揉面哦；2：冷藏的面团低温可以抑制酵母在揉面过程里提前发酵；3:吐司不同于小面包，它需要足够多的面筋形成来包裹支撑发酵的气体，所以一定要揉到完全阶段，即可以撑出（向四周慢慢拉伸）很薄的手套膜，戳破薄膜后破洞边缘圆滑；4：二发所需要的湿度会大点，所以会放盘热水（不是开水）来增加湿度，这个面团二发确实是会比较慢，因为糖少盐也多，所以开烤箱发酵功能会快点，但千万别发过了5：烘烤好的吐司面包要立即出炉并趁热脱模，侧立冷却

白土司面包怎么做最好吃,做法和配料

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