酸甜菠萝饭
文章插图
主料菠萝1个;鸡蛋2个;培根3段;青椒1个;
辅料蚝油适量;
酸甜菠萝饭的做法步骤1:食材准备好
2:把菠萝肉掏出来放盐水浸泡
3:培根切块,青椒切块,蛋花打好
4:平底锅烧热转小火放培根榨油 , 如果不喜欢培根可以直接用橄榄油炒饭 。
5:倒入蛋花,煎鸡蛋,锅底有培根的油不用担心糊 。小火转中火炒蛋
6:加上青椒一起炒,用中小火
7:菠萝盐水浸泡十分钟,切块 , 加入一起炒
8:同样培根榨油,然后加白米饭一起炒 。不喜欢培根的放橄榄油炒饭
9:把配菜倒入米饭中大火一起炒,加耗油调味,因为培根本身就是咸的所以少放盐
10:倒入菠萝中摆盘出锅
小窍门菠萝要用盐水泡,如果不用培根,要用橄榄油炒饭
菠萝虾仁炒饭
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主料米饭1碗;菠萝50g;虾仁50g;午餐肉50g;黄瓜30g;胡萝卜30g;
辅料蒜5g;
调料油0.5勺
盐2匙
味精0.2匙
菠萝虾仁炒饭的做法步骤1:准备原材料米饭、菠萝去皮切丁、海虾去皮、午餐肉、黄瓜、胡萝卜 。
2:虾仁、午餐肉、胡萝卜、黄瓜切成大小相同的小块状 。
3:锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入胡萝卜炒至断生 。
4:放入午餐肉炒出香味 。
5:放入虾仁大火快速翻炒至虾仁变色 。
6:放入米饭中小火炒 。
7:将米饭炒散炒匀 。
8:放入菠萝快速翻炒均匀时间不宜过长 。
9:放入黄瓜丁同时放入盐和味精 。
10:大火快速翻炒至入味即可出锅享用 。
11:美味诱人的菠萝炒饭装入容器中就大功告成了 。
12:搭配豆浆、猕猴桃、脆饼一起吃味道棒极了 。
13:菠萝虾仁炒饭入口混搭着午餐肉的香味那就是唇齿留香回味无穷 。
14:菠萝虾仁炒饭营养丰富口感酸甜可口真是还喜欢噢 。
15:营养丰盛的早餐会给你带来一天的好心情哦 。
小窍门虾仁,选用活虾为原料,去掉虾头、虾尾和虾壳,剥壳后的纯虾肉即为虾仁,中国海域宽广、江河湖泊众多 , 盛产海虾和淡水虾 。它含有丰富的蛋白质 , 同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低 。用虾仁制作的菜肴因为清淡爽口,易于消化 , 老幼皆宜 , 而深受食客欢迎 。1.有益心血管健康虾仁中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,有益心血管健康,在预防代谢综合征方面有一定疗效 。虾仁中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统 。它可降低血清胆固醇值 , 防止动脉硬化 , 同时还能扩张冠状动脉 , 有利于预防高血压及心肌梗塞 。2.增强免疫虾仁和鱼肉相比 , 所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源 。另外,虾仁类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高 。虾仁中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用 。3.抗癌防癌虾仁中含有硒 , 对致癌的铅、铊有抗拒作用 , 并可以提高人体免疫力,抑制癌细胞的形成 , 因而有抗癌作用,尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者,作用更为显著 。4.延缓衰老虾仁里的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。虾仁青素还是一中作用强大的抗氧化剂,其抗氧化作用远远超过维生素E,可以有效对抗衰老 。
菠萝虾仁炒饭
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主料菠萝1只;米饭2碗;虾仁6只;
辅料胡萝卜50g;黄瓜50克;鸡蛋2只;葱1根;
菠萝虾仁炒饭的做法步骤1:菠萝切粒备用 。
2:胡萝卜,黄瓜切碎,小葱切葱花 。
3:蛋炒饭模式,加入鸡蛋 , 黄瓜,胡萝卜,米饭炒香 。
4:最后加入菠萝翻炒均匀,把炒好的菠萝饭乘入菠萝中 。
5:完成 。
菠萝虾仁炒饭
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主料菠萝1个;河虾200g;鸡蛋1个;剩米饭1碗;
辅料水淀粉适量;盐适量;鸡精适量;酱油适量;酒适量;色拉油适量;
菠萝虾仁炒饭的做法步骤1:菠萝对切成两半,用小刀划出十字花刀,用小勺舀出菠萝粒用盐水浸泡 。
2:河虾去头洗净,加入水淀粉、盐、鸡精、酱油、酒腌制10分钟;备好其他材料
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