腐乳藕丁怎么做才好吃,最好吃的十种做法( 二 ) _下午茶

2：豆腐切?。兴? ，蒜或葱切末。
3：先煎豆腐，
4：撒盐入味，
5：煎黄，
6：倒进腐乳。
7：放点清水煮二分钟，
8：撒上大蒜或香葱。
9：撒上鸡精或味精，
10：撒上胡椒粉即成。
11：出锅。
豆乳布丁

文章插图
主料豆浆300毫升；牛奶150毫升；白糖30克；鱼胶片15克；
辅料玉米淀粉10克；黄豆粉少许；
豆乳布丁的做法步骤1：准备食材。
2：鱼胶片用冰水泡软备用。
3：锅中放入豆浆。如果用的是甜豆浆和甜牛奶的话，白糖的用量要减半。
4：锅中放入一百五十毫升牛奶、三十克白糖和十克玉米淀粉搅拌均匀后，用小火慢煮，边煮边搅拌，防止积块，煮至冒泡即可关火。
5：豆浆糊离火后搅拌均匀，放入泡软的鱼胶片再次搅拌均匀。
6：将豆浆布丁分成小份装好，放冰箱冷藏四小时左右。
7：不喜欢黄豆粉的，等布丁凝固后就可以直接开吃了。
8：你也可以把黄豆粉倒入网筛中，轻轻撒在布丁表面即可。
腐乳

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主料豆腐适量；
辅料盐适量；白糖适量；调料粉适量；孜然粉适量；花椒粉适量；辣椒粉适量；鸡精适量；白酒适量；
腐乳的做法步骤1：豆腐切块间隔放入铺有干玉米壳的纸箱中
2：反复操作，别摆实
3：盖上玉米壳
4：盖盖，等待
5：大概一周左右豆腐身体发出霉色，取出
6：所有调料粉混匀
7：白酒倒碗中
8：豆腐酒中游泳，调料裹身，入盆
9：余下调料，酒，混匀浇在豆腐上
10：如是
11：盖盖，五天左右开吃。（也可将豆腐浸于五香红油中）
12：这个是淋上红油的
13：这个没加红油的
小窍门块块豆腐，处处沾酒。
藕三丁

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主料莲藕150克；猪瘦肉50克；精盐1茶匙；淀粉1茶匙；干辣椒2个；米醋1茶匙；
辅料青椒100克；油2汤匙；料酒1茶匙；生抽1茶匙；白醋1茶匙；
藕三丁的做法步骤1：将莲藕去皮，切成丁，
2：用白醋水浸泡10分钟，
3：青椒洗净，切成?。?
4：猪瘦肉切?。?用1茶匙料酒、1茶匙生抽和1/2茶匙盐，抓匀腌10分钟，
5：炒前加入1茶匙淀粉和1茶匙油抓匀，
6：锅中倒油，中火加热，下肉丁滑散，
7：炒至变色后盛出备用，
8：锅中倒油，下辣椒和大葱爆香后，下藕丁翻炒，
9：点少许水，翻炒至六成熟，
10：加入肉丁翻炒，
11：加入生抽和醋，
12：加入青椒丁，翻炒，
13：炒至断生后加入1/2茶匙盐，翻炒均匀，
14：关火后出锅装盘。
小窍门藕切好后，要用白醋水泡一下，可避免变色，并且炒时更加脆爽。
腐乳鸡丁

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主料鸡腿2个；腐乳4块；腐乳汁20克；
辅料红椒少许；青椒少许；葱3根；
配料【腐乳藕丁怎么做才好吃,最好吃的十种做法】红油半匙
淀粉适量
油适量
腐乳鸡丁的做法步骤1：鸡腿与腐乳；
2：鸡腿去骨切?。?
3：腐乳压成泥，与腐乳汁一起拌匀；
4：加入鸡丁中拌匀，腌1小时至入味；
5：青、红椒切小块；葱切段；
6：腌好的鸡丁沾一层薄淀粉，入油锅中炸至酥黄；
7：捞出沥油；
8：锅中留少许底油，加入红油、青、红椒和葱段炒香；
9：倒入鸡块炒匀即可。
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腐乳藕丁怎么做才好吃,最好吃的十种做法( 二 )

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