酱焖鲢鱼头怎么做 2022-10-15 生活百科 配料:鲢鱼头一个,又名胖鱼头,面酱2克、老陈醋3克、酱油少许、葱、姜、蒜、香菜、香葱、还有泡好的黄豆一小勺、五花肉250 克、干红椒可以根据自己的习好可多可少 。 做法: 1、在炒锅内加少许油,把事先劈好的鱼头放入锅内煎; 2、把鱼头煎到两面成金黄色,直接加入葱、姜、蒜、老陈醋适量、酱油、面酱、红干椒和味精; 3、然后加水要漠过鱼头,再放入五花肉和黄豆可以去腥; 4、开始先用大火烧开后改为小火,顿15-20分钟到汤汁有点粘时即可,在装盘后放上香菜、香葱,即可完成酱焖鲢鱼头 。 秒懂生活扩展阅读 春季怎么钓鲢鳙 八抓鱼头里面能吃吗 太安鱼怎么煮 松茸炖鱼可以吗 请问带鱼头能食用吗 鲢鱼籽能吃么怎么煮好吃 鲢鱼吃不吃玉米鲢鱼都吃什么 家常炖花鲢如何做 酱焖海兔的做法 怎样用米糠打鲢鱼窝