制作玉米饼所需食材有玉米粉100克、面粉100克、牛奶50克、温水200克、鸡蛋1个、酵母5克、白糖20克 。共分为以下5步骤:
第一步:混合材料
玉米粉和面粉放入盆中,加入糖 。
第二步:调面糊
温水和牛奶混一起,加入酵母拌匀,再倒入面粉和鸡蛋调匀成面糊 。
第三步:发酵至气泡
发酵至起泡后,用勺拌匀备用 。
第四步:烙饼
电饼铛预热,倒入一勺面糊摊成饼后,合上盖子,烙2分钟后打开盖,表面刷油 。
第五步:翻面继续烙
翻面再烙2分钟即可 。
总结:以上就是关于玉米饼怎么做又软又香的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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