肉丝黄花菜怎么做才好吃,十种好吃做法 _凉菜

黄花菜炒肉

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主料黄花菜350克；瘦肉150克；
辅料盐1勺；十三香1勺；生淀粉1勺；鸡精1勺；
黄花菜炒肉的做法步骤1：黄花菜洗干净，水开后，焯2分钟
2：瘦肉切丝
3：放入老抽，淀粉拌匀，
4：蒜切片
5：锅内放油
6：6成热时放肉，中小火炒的肉很嫩，很好吃
7：煸炒至肉7成熟时，加入焯过的黄花菜，翻炒，放入盐，十三香，出锅前放鸡精。
8：成品欣赏
9：色香味俱全
肉丝菜花

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主料菜花400克；猪里脊150克；
辅料姜适量；
调料料酒适量
淀粉适量
糖适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
肉丝菜花的做法步骤1：菜花清洗要掰成小朵后，盐水泡至少半个小时。
2：里脊切丝，用盐，料酒，老抽，淀粉腌制15分钟。
3：锅中放油，同时下姜丝和肉丝煸炒，断生后盛出备用。
4：锅中放油，倒入菜花煸炒，倒入适量生抽（我倒错了，拿老抽当生抽了，所以颜色很重），加盐糖调味。
5：关中小火，加盖（注意不加水），用菜花自身的水分焖熟。
6：菜花熟后倒入肉丝，开大火收汁。
7：不加水焖熟的菜花更加入味。
肉肠黄花菜

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主料肉肠1个；黄花菜300克；青椒3个；
辅料油1汤匙；盐8克；味精2克；葱适量；
肉肠黄花菜的做法步骤1：主辅料：青椒、肉肠、黄花菜
2：把青椒洗净、去蒂、切条。
3：把肉肠切条。
4：黄花菜洗净，用开水焯熟。
5：过冷水，浸泡1小时左右再用。
6：热油，炒香葱花
7：放入青椒。
8：翻炒后，放入黄花菜。
9：最后放入肉肠
10：将其翻炒均匀。
11：加盐味精调味。
12：稍稍煨制后，即可关火。
13：出锅装盘，即可上桌。
小窍门1、新鲜的黄花菜一要焯熟、二要浸泡才可以食用。2、烹制这类清淡的菜肴，最好不放生抽。
瘦肉炒黄花菜

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主料黄花菜400g；瘦猪肉200g；
辅料油适量；盐适量；葱适量；五香粉适量；胡椒粉适量；酱油适量；料酒适量；水淀粉适量；姜适量；
瘦肉炒黄花菜的做法步骤1：解冻黄花菜
2：瘦猪肉切片，少加点料酒、酱油和水淀粉腌制一下
3：黄花菜攥掉水分
4：炒锅加入适量的油，爆香葱姜、五香粉，加入猪肉翻炒
5：加入黄花菜翻炒
6：加入盐、胡椒粉调味
7：出锅装盘。
小窍门瘦猪肉用料酒、酱油和水淀粉腌制一下，更鲜嫩。
黄花菜炒肉

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主料黄花菜干150克；猪肉300克；
辅料油2ml；盐3克；生抽2ml；料酒1ml；香葱10克；红辣椒1个；
黄花菜炒肉的做法步骤1：黄花菜干洗净、泡软，捞出沥干水；
2：猪肉切片，放盐、油、料酒、生抽拌均；
3：热锅，放一点点油，中火煎熟；
【肉丝黄花菜怎么做才好吃,十种好吃做法】4：加入红辣椒，翻炒；
5：放黄花菜干，翻炒至熟；
6：放盐、葱炒均即可；
小窍门1.肉能煎出油，放油一点点即可；2.用煎至好猪肉油先放辣椒才不会太辣；3.黄花菜干容易熟，故留到后面放。
黄花菜拌粉丝

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主料黄花菜25克；粉丝1小把；胡萝卜1小段；青瓜半根；
辅料醋适量；生抽适量；盐适量；油适量；
黄花菜拌粉丝的做法步骤1：主料；
2：黄花菜提前用水泡发；
3：胡萝卜去皮、青瓜洗净，切丝；
4：粉丝入开水中煮熟，捞出过冷水后沥干；
5：浸泡后的黄花菜洗净，撕成丝；
6：黄花菜入沸水中煮熟，捞出过冷沥干；
7：所有食材放在大碗中，加盐、油、醋和生抽，拌匀即可。
黄花菜炒肉丝

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主料黄花菜适量；瘦肉适量；香菇适量；红辣椒适量；肥肉适量；
辅料淀粉适量；酱油适量；食用油适量；食用盐适量；味精适量；料酒适量；大蒜适量；生姜适量；

肉丝黄花菜怎么做才好吃,十种好吃做法

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