猪肚鸡煲怎么做,十种做法 _健康食谱

猪肚鸡

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主料猪肚适量；鸡适量；
辅料花椒适量；姜适量；料酒适量；醋适量；
猪肚鸡的做法步骤1：鸡是从老家带来的土鸡,半只斩块飞水备用.
2：老家带来的土猪肚,很大…只用了四分之一,切丝飞水备用.
3：主料都飞水后,炒锅加冷水下鸡肉和猪肚烧开.烧开后倒入电炖锅中慢慢煲……(放入姜,花椒,料酒和少量醋)
4：开高火炖了四五个小时,终于好了….(宝宝也吃,所以没放胡椒粒,)味道真的很不错,,土鸡都比较老,所以要炖久一点,口感没得说,比城里买的好吃多了….
猪肚鸡—辅乳期汤煲

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主料猪肚适量；乌鸡适量；
辅料盐适量；生姜适量；
猪肚鸡的做法步骤1：备猪肚清洗干净，乌鸡一只清理内脏，姜少许。
2：切片。
3：将生姜塞进鸡的肚子里，
4：如图。
5：再将整只鸡塞进猪肚里，
6：如图。
7：塞好的猪肚鸡，
8：用线扎口，
9：过开水，
10：去浮沫，
11：冲洗干净，
12：备炖锅加清水烧开，俺家没有炖锅，改用电压锅，
13：放进猪肚鸡，
14：压力锅去掉皮圈，
15：盖上盖子，
16：烧开，
17：去泡沫，
18：盖上盖子，去掉皮圈的盖子，炖二小时，。
19：途中翻面。将汤炖成奶白钯。
20：放点盐调味，
21：上桌，用剪刀剪成一小块一小块即可开吃了。因这款美味炖好后送给朋友吃了，所以没有剪成一块一块的图片，
猪肚煲鸡

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主料猪肚1个；鸡1只2斤重；
辅料白胡椒粒50-60粒；白果100g；枸杞20-30粒；姜适量；蒜头适量；大蒜适量；生粉适量；
配料料酒适量
盐适量
猪肚煲鸡的做法步骤1：买回来的新鲜猪肚，正反两面用生粉跟盐反复揉洗。洗掉黏附在上面的脏东西。这个洗猪肚真是个苦差?。?我足足洗了半个多小时呢，还老感觉洗不干净的样子，整个手都是猪肚的味道，带了手套又不好洗。泪啊~~
2：为了祛除异味，我又将猪肚放入水中，倒入料酒，姜片，蒜头，开始将它飞水~~飞水过后再冲洗
3：买回来的新鲜鸡，清洗干净，往内腔里面塞一半的姜片、大蒜断、蒜头，白果
4：剩余的蒜葱等备用
5：将鸡塞进去猪肚。这个步骤也好折腾我啊，又搞了半个小时，猪肚太滑了，我根本没技巧拿捏住它啊，不知道别的厨师厨娘是怎么快捷将鸡塞进去的，求支招?。『貌蝗菀兹ブ螅?我拿牙签缝住缺口那里了。然后整个往电饭煲一搁，再加入所有的配料，倒入足量的水，放入电饭煲开始煮。煮的过程记得把猪肚鸡适当翻过来一两次，煲一个多小时就可以了。虽然辛苦，但是闻着满屋子飘香的味道好有成就感?。∽詈蟮某善吠济徽盏剑蛭笥讯嫉搅耍氯伦鸥芯跽读丝即虮呗瘇哈哈所以，感兴趣的亲们，嘴馋的亲们，赶紧自己动手吧！
猪肚鸡煲

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主料猪肚1个（整个）；老鸡1只；
辅料胡椒粒30个；姜1块；
猪肚鸡煲的做法步骤1：为了鸡肉能顺利点塞进猪肚，我把鸡翼和鸡腿都拆了，猪肚和整鸡用清水冲净就好
2：去除鸡肉上的肥油……足足一斤多。
3：然后在鸡壳内放置几块姜片，把猪肚的几块小尖也塞到里边去。再用力把鸡壳压缩。塞到猪肚里去。（由于单人操作，所以没有过程照片），我是系上围裙，用肚子顶着鸡，两只手抓住猪肚口套着进去的，实在进不去就把口子稍微开一点点。
4：放上剩余的姜片，把胡椒磨碎撒上去。当然您可以用汤包包起来放锅里，但我觉得这样可以连胡椒都能吃点，哈！
5：因为家里的砂锅没找到，用的是电压力锅。90分钟捞出开切。
6：好烫…………
7：鸡壳里边还有两块珍藏哦
8：猪肚切片回汤里，放盐煲开。鸡肉我没要了，因为鸡的味道基本都煲出在猪肚和汤水里。
小窍门本人怕肥，所以把老鸡得皮下油脂都去除了，这一来也容易把鸡塞进猪肚里。
莲子煲猪肚

猪肚鸡煲怎么做,十种做法

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