草虾的做法有哪些,草虾怎么做好吃 _草虾

醉虾

文章插图
主料草虾：260克高度白酒：50克花雕酒：50克
辅料姜：两片小葱：2根大蒜：半头生抽：100克米醋：40克白砂糖：15克
醉虾的做法步骤 1：鲜活的小草虾买回家就这样放在袋子里别动它，更不要加水，以保鲜活。家里不像卖虾的那里可以打氧，所以别动它才能不挂，等调味料汁做好了再清洗后直接装盘。
2：配料洗净准备好
3：大蒜切片，葱花姜末备好，小米辣切小圈，生抽米醋白砂糖也提前放入碗中拌匀。
4：　锅中多放点花生油，热后先放红绿小米辣，小火翻炒出辣香味，再倒入葱姜末炒出香味。
5：.倒入调好的糖醋料汁，开锅即关火，晾凉后，再加入蒜片，高度白酒和花雕酒，拌匀。
6：.最后将草虾在流水下冲洗干净，放入玻璃碗中，浇上酒香的料汁拌匀，立马盖上盖子焖2-3分钟，将小虾焖醉不再跳即可开吃。
小窍门1、白酒花雕酒还有大蒜片，都是料汁凉了后再放进去的，这样起到杀菌的作用。2、这菜必须用现买的鲜活虾做，并要当天尽快吃完。
葱香红汁虾

文章插图
主料草虾：250g
辅料香葱：2根
配料料酒：适量
盐油适量
葱香红汁虾的做法步骤 1：草虾剔除虾线，洗净沥干，香葱切段；锅中放油烧热，放入草虾炒香；
2：草虾稍炒后再加入香葱段爆香，放特级金标生抽酱油；
3：再加入料酒和盐，翻炒均匀即可出锅；
小窍门用牙签从虾背中间穿过后向上挑起即可轻松去除虾线。
香脆炸虾

文章插图
主料草虾：500g
辅料香炸粉：适量番茄酱：适量油：适量五香粉：适量盐：适量
香脆炸虾的做法步骤 1：虾解冻。
2：去头去壳去沙线留尾。
3：剥好的虾肉下盐五香粉拌匀。
4：香炸粉一盒。
5：香炸粉下水调成糊，再下两勺左右的油。
6：调匀成脆浆。
7：锅里油烧热。
8：虾肉沾好脆浆。
9：下油锅，炸。
10：炸至金黄后捞出。
小窍门调脆浆的时候不能调太稀。
花雕盐焗虾

文章插图
主料草虾：400克葱：20克姜：10克
配料海盐：800克
花雕盐焗虾的做法步骤 1：准备食材。
2：把草虾剪去须和足，去掉虾肠和虾肺洗净。
3：姜葱切片。
4：把切好的姜葱放入虾里，再倒入适量的绍兴花雕酒抓匀，腌制半小时。
5：然后拣去葱姜不要，用厨房纸巾吸干虾身的酒水。
6：把海盐下入铁锅炒热。
7：改用微火翻炒，使盐受热均匀。
8：盐炒热后倒入大虾翻炒均匀。
9：盐均匀的裹在虾身上。
10：此时虾逐渐开始变红，虾身也开始干燥。
11：盐从虾身散落，虾身无盐后便可取出码盘。
炸天妇罗

文章插图
主料草虾：6只芒果：1个牛油果：1个
辅料色拉油：适量天妇罗炸粉：100克料酒：1勺
日本酱油少许
炸天妇罗的做法步骤 1：草虾提前解冻
2：剥去头部和外壳，留下尾巴，再开背去泥肠
3：洗净后沥干水分加点料酒
4：我的芒果就是硬硬的，切成小条
5：牛油果取出肉也切成条状
6：取一盆放入天妇罗炸粉
7：按照粉与水的比例1:1.5，调成天妇罗炸粉糊
8：把草虾、芒果、牛油果分别挂上糊
9：油锅烧至六成热，分别放入挂了糊的草虾、芒果、牛油果
10：炸熟捞出用厨房纸巾吸干油
小窍门【草虾的做法有哪些,草虾怎么做好吃】不知道为什么成品表面炸出来没有打花的感觉
声明：《草虾的做法有哪些,草虾怎么做好吃》一文由（www.xianchihuo.net）网友供稿，版权归原作者本人所有，转载请注明出处！

草虾的做法有哪些,草虾怎么做好吃

秒懂生活扩展阅读