西兰花的做法有哪些,西兰花怎么做好吃 _西兰花

清新西兰花拌木耳

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主料干木耳：15克西兰花：200克胡萝卜：30克蚝油：25克生抽：2勺水：适量
辅料蒜末：适量白芝麻：适量醋：少量
清新西兰花拌木耳的做法步骤 1：干木耳提前冷水泡发一夜，清洗干净，胡萝卜切丝，西兰花剪成小朵。
2：锅内加入清水，加少量玉米油，水开后，绰西兰花约2分钟，捞出过凉水备用。
3：木耳和胡萝卜丝绰水时，开一滚就捞出过凉水备用。
4：西兰花、木耳、萝卜丝摆盘。另起锅油热后，放入葱碎和蒜末、芝麻爆出香味。
5：提前把耗油、生抽、醋水混合均匀，倒入锅中。搅拌均匀关火。
6：烧好的汁，淋在盘中蔬菜上即可。
7：成品图。
小窍门1西兰花最好用剪刀剪成小朵，这样不易出现碎颗粒。2木耳和胡萝卜最好是分别绰水，开一滚即可，时间过长，营养反而会流失。
蒜蓉西兰花拌木耳

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主料西兰花：1个干木耳：5克生抽：2勺
辅料大蒜：1头花生油：40克盐：半勺
蒜蓉西兰花拌木耳的做法步骤 1：西兰花掰小朵，用盐水泡半小时后冲洗干净
2：干木耳提前泡发去根部洗干净
3：锅中烧开水放入西兰花汆烫1分钟捞出沥水
4：木耳放入开水中汆烫至孰，捞出沥水
5：蒜去皮洗净切成蒜蓉
6：锅中烧热油，倒入蒜末爆香
7：加入生抽和盐拌匀
8：倒入摆放好的西兰花和木耳上拌匀就好了
9：成品图
10：成品图
11：成品图
小窍门蒜蓉炒至金黄色最好吃。
五彩西兰花沙拉

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主料西兰花：1个玉米：半个胡萝卜：1个西芹：2段鸡蛋干：120g
辅料柠檬酱油沙拉汁适量
五彩西兰花沙拉的做法步骤 1：备好所用的食材。
2：锅里加水加少许细盐煮开，将西兰花下锅焯至断生，再出锅摆盘备用。
3：将玉米及胡萝卜改刀下锅焯制。
4：在玉米煮熟后，再将西芹丁加入。
5：同时也将鸡蛋干回锅一下。
6：将四款丁焯好后控水摆放在西兰花中间，再加入柠檬酱油沙拉汁调味即可。
7：如图这样子简单快手又五彩缤纷的西兰花沙拉就完成了。
小窍门焯制的时间要根据食材的易熟度来调整，不易熟的先下锅煮，易熟的就后煮。
胡萝卜西兰花炒肉片

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主料西兰花：2朵胡萝卜：1根瘦肉：130g
辅料生粉：少许料酒：少许蚝油：1勺酱油：少许油：少许
胡萝卜西兰花炒肉片的做法步骤 1：西兰花切小朵，盐水浸泡洗净
2：胡萝卜去皮洗净切片
3：瘦肉切片，加玉米淀粉、料酒腌制一会
4：锅中加水，加少许盐、油，把西兰花先焯水
5：再给胡萝卜焯水，捞出控水
6：锅中少许油先滑炒肉片，变色后加酱油翻炒匀
7：加入西兰花、胡萝卜翻炒
8：加蚝油调味，翻炒匀即可出锅
小窍门加玉米淀粉或者蛋清腌制过的肉片口感上更佳西兰花、胡萝卜先焯水，翻炒不需要太久即可出锅，焯水的时候水里加点盐和油，可以保证菜的颜色，也可以稍微入味一些。
芝士西兰花

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主料西兰花：200克牛奶：2大勺淡奶油：2大勺蒜：6粒杏仁片：20克黑胡椒：1/2勺枸杞：适量
辅料盐：少许
芝士西兰花的做法步骤 1：准备新鲜的西兰花
2：准备其它配料。
3：蒜切成薄片备用。
4：牛奶和淡奶油加入盐调匀备用。
5：西兰花掰成小朵备用。
6：水烧沸后，滴入几滴橄榄油
7：将西兰花放入后略焯即刻捞出。
8：将西兰花摆在烤碗中，均匀的磨入黑胡椒。
9：浇上调好的牛奶汁。
10：再放点枸杞点缀。
11：放入杏仁片和蒜片。
12：在表层洒满芝士碎。喜欢的话，就再放点枸杞点缀。
13：放进提前预热的烤箱内，180度，焗烤10左右分钟，表层芝士溶化即可出炉。
14：绿色的西兰花若隐若现，芝士如同覆盖在上的白雪，还有星星点点的红色枸杞，我们就这样满眼新绿，红红火火，能量满满的迎接新年吧！

西兰花的做法有哪些,西兰花怎么做好吃

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