金枪鱼口袋披萨
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主料 高筋面粉:150克 低筋面粉:100克 全麦粉:50克 酵母:5克 奶粉:10克 清水:210克 盐:4克 橄榄油:10克
辅料 金枪鱼罐头:适量 蕃茄酱:适量 罗勒:适量 马苏里拉:适量
金枪鱼口袋披萨的做法步骤 1:高筋面粉、低筋面粉、橄榄油、全麦粉、奶粉、酵母和盐混合 , 倒入清水揉成光滑的面团;
2:揉成光滑的面团;
3:盖上保鲜膜、温暖处发酵两倍大;
4:取出面团排气后平均分成四份 , 盖上保鲜膜、松弛15分钟;
5:松弛结束后取一个小面团、用擀面杖擀成长大约22厘米X16厘米的长方形面片;
6:中间抹上蕃茄酱;
7:再抹一层芥末籽酱;
8:铺上马苏里拉芝士;
9:撒上金枪鱼罐头碎;
10:最后撒上罗勒;
11:从左到右三分之一处折叠;
12:再从右向左三分之一处折叠 , 捏紧收口;
13:用刀平均切成二半;
14:翻面后放入烤盘、用手轻拍一下;
15:盖上保鲜膜发酵至1.5倍大 , 筛上面粉、用刀子划开两个小口;
16:放入预热上火230度、下火200度烤箱中层15分钟左右;
17:成品图
18:成品图
小窍门其实馅料可以根据自己的喜悦随意添加 , 例如培根、鸡肉、牛肉香之类的都是不错的选择 。其次就是烤箱的温度是要根据自家烤箱的脾气自行调节 。
全麦红糖吐司
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吐司材料 高筋面粉:308克 全麦粉:67克 水:200克 红糖:27克 橄榄油:27克 盐:4克 酵母:5克
三明治材料 芹菜:适量 金枪鱼罐头:适量 沙拉酱:适量 咖喱粉:适量 吐司片:适量
金枪鱼芹菜三明治的做法步骤 1:先用热水将红糖泡至完全融化 , 冷却 。
2:按先液体后粉类秩序放入面包机桶内 。
3:面包桶放入面包内 。
4:三小时以后 , 等面包机最后发出滴滴声 , 说明面包已经烤好 。带上手套把面包桶取出 , 面包倒出在晾网上晾凉即可 。
5:等面包放至和手的温度差不多 , 就可以切片了 。
6:下面制做三明治 。芹菜茎叶分开清洗干净 。把芹菜茎切成小段 。
7:撒少许盐腌制一下去除一些水分后 , 用厨房纸按压吸去水份 。
8:叶子切碎待用 。
9:将经过滤油处理的罐头金枪鱼肉放入碗中 。
10:处理好的芹菜茎和叶子放入 , 再放适量咖喱粉和沙拉酱 。
11:全部搅拌均匀 。
12:用面包刀切掉吐司的边缘 。
13:取一片吐司片 , 把金枪鱼拌酱涂抹均匀 。
14:再用一片吐司片覆盖上稍稍按压一下后 , 用保鲜膜包裹好 。
【金枪鱼罐头的做法有哪些,金枪鱼罐头怎么做好吃】 15:用刀一切为二 , 一个营养健康的吐司就完成了 。
16:早餐来一个 , 再配上杯谷物酸奶 , 美好滴一天开始了!
小窍门面包做好之后可以晾凉到手温之后就密封起来 , 室温保存 。如一下吃不完就放冰箱冷冻保存 , 不要放冷藏室保存 , 会影响口感 。
XO酱金枪鱼车仔面
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主料 车仔面:1个 金枪鱼罐头:80克 胡萝卜丝:50克 油:适量 海鲜酱:1大匙 鸡精:1小勺 姜汁:1大勺 酱油:适量 盐:1小勺
金枪鱼车仔面的做法步骤 1:准备主食材:青瓜 , 胡萝卜 , 车仔面 , 金枪鱼罐头 , XO酱 。
2:车仔面用沸水煮熟 , 捞起 。青瓜、胡萝卜刨丝 , 在沸水中拖焯一下 。
3:热锅 , 下油 , 放入青瓜丝、胡萝卜丝翻炒片刻 。
4:然后放入车仔面 , XO酱 , 姜汁 , 鸡精 , 盐 , 快速翻炒均匀 。
5:接着加入约五分之四罐金枪鱼罐头(我留下少许试吃 , 全部放入也没问题的) 。
6:淋入适量的酱油 , 拌均匀 。
7:面条装碟 , 搭配豆浆或米糊 , 开启美味的早餐 。
小窍门1、金枪鱼罐头直接吃用比较腥 , 可以在烹饪时加入姜片或姜汁翻炒去腥 。2、青瓜 , 胡萝卜刨丝 , 比较幼细 , 在沸水中烫一下立即捞起 , 以免烫过熟 , 导致翻炒时变得软烂 。
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