肥牛的做法有哪些,肥牛怎么做好吃 _肥牛

肥牛煮年糕

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主料年糕：150克肥牛：100克
辅料西兰花：半颗
配料高汤：适量胡椒粉：适量油：适量盐：适量
肥牛煮年糕的做法步骤 1：将原材料准备好；
2：烧锅水，加入适量的盐和油，水开后下入西兰花焯水捞出；
3：再下入肥牛；
4：迅速的用筷子划开，水开后立即捞出肥牛备用；
5：洗干净锅，放入准备好的高汤；
6：下入切片年糕煮一下；
7：再加入适量的盐和胡椒粉调味；
8：最后下入刚刚焯过水的肥牛和西兰花煮上一会儿，关火；
9：装入小锅中，表面撒上些小葱末。
小窍门这道菜非常简单，记得要提前将西兰花和肥牛焯水，焯水时间不宜过长；煮开高汤后下入年糕，加入盐等调味，年糕基本煮好后再下入焯过水的肥牛和西兰花稍煮一下入味即可。
乱炖寿喜锅

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主料肥牛卷：一盒千叶豆腐：250克鲜香菇：6个茼蒿：250克金针菇：250克鹌鹑蛋：250克大葱：一根
辅料昆布粉：1勺寿喜锅调味汁：适量黄油：20克
乱炖寿喜锅的做法步骤 1：把千叶豆腐切片。
2：鲜香茹洗净后表面切花刀。
3：鹌鹑蛋煮熟后剥去蛋壳。
4：大葱切厚片。
5：金针茹、茼蒿洗净。
6：准备好要刷的菜品。
7：寿喜锅的灵魂调料。
8：黄油放入锅中后放入千叶豆腐煎至两面金黄色。
9：大葱煎出香味。
10：锅中倒入适量水后，加入一勺昆布粉。
11：再倒入适量寿喜锅调味汁。
12：煮开后放入豆腐和大葱。
13：盖上锅盖煮开。
14：等煮开后就可放入各种菜品开刷了。
小窍门没有昆布就用了昆布粉代替，吃的时候，口味重的可以再加些柚子酱油蘸着吃。
黑椒烤肥牛金针菇卷

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主料肥牛：一盒金针菇：250克
辅料蚝油：适量生抽：适量蜂蜜：一点点韩国辣酱：少许黑胡椒：适量白芝麻：随意
黑椒烤肥牛金针菇卷的做法步骤 1：肥牛从盒子里拿出来，提前解冻一小会。
2：金针菇切去根部，洗净，用力用手把茎部的水分挤干。(这样可以避免烤时炒太多水)
3：蒜切末、蚝油、生抽、一点点蜂蜜混合搅拌均匀待用。(我个人喜欢再加一点韩国辣酱在料汁里，如果不喜欢或者没有的朋友可以不加)
4：此时的肥牛解冻得刚刚好，取一片肥牛，放一撮金针菇在肥牛中间。(肥牛不要解冻得太狠了，否则很软不好卷)
5：卷起来肥牛，用牙签固定一下。烤盘放锡纸，薄薄刷一层油，把卷好的肥牛卷摆烤盘中。
6：在肥牛卷上均匀的刷上搅拌好的料汁，静置5分钟。
7：烤箱预热， 190度先烤10分钟，再取出烤盘给肥牛卷翻面，现磨黑胡椒撒肥牛卷上，再烤5～7分钟左右即可取出。～金针菇预热会自然出水，有不喜欢烤完一会烤盘里有很多汁水的朋友，取出烤盘倒掉烤盘的水，再刷一遍料汁，翻面撒黑胡椒粒，再进烤箱烤5～7分钟左右每个人烤箱脾气不一样，肥牛卷得厚薄也不一样，所以时间我用左右来给大家参考。
8：时间到，出烤箱可以再撒一点白芝麻增香，但是我家小家伙已经迫不及待去掉牙签开吃了！
酱煮肥牛什锦锅

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主料木耳：50克（泡开）香菇：50克（泡开）红椒：1根青椒：1根胡萝卜：1根金针菇：300克莲藕：300克肥牛片：300克
辅料食用油：适量食盐：少许鸡粉：少许葱花：少许蒜头：2瓣火锅底料：半袋郫县豆瓣酱：2汤匙
酱煮肥牛什锦锅的做法步骤 1：备好食材（PS：忘记拍照郫县豆瓣酱了）
2：金针菇切去根须洗净干净
3：青、红椒和胡萝卜洗净切好备用
4：莲藕洗净切片备用
5：炒锅加热倒油，放入火锅调料及郫县豆瓣酱炒出红油

肥牛的做法有哪些,肥牛怎么做好吃

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