茭白的做法有哪些,茭白怎么做好吃 _茭白

油淋茭白

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主料茭白：适量
辅料葱：适量红椒圈：适量
配料蚝油：适量生抽：适量盐：适量白糖：适量鸡精：适量食用油：适量
油淋茭白的做法步骤 1：茭白洗净
2：切成想要的形状
3：放在碗里锅里隔水大火蒸熟，十分钟左右
4：小碗里调好生抽、盐、白糖、鸡精、蚝油，淋在蒸熟的茭白上
5：在上面撒点葱花和红椒圈
6：用热油淋在上面即成
茭白烧肉

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主料五花肉：300g 茭白：400g
辅料盐：适量油：适量料酒：1勺生抽：适量老抽：2勺葱：3根姜：适量白糖：2勺
茭白烧肉的做法步骤 1：准备食材
2：茭白去壳洗净，切滚刀块。
3：五花肉洗净切成小块。
4：肉冷水下锅煮开后，盛出洗净。
5：锅中热油，放入五花肉慢慢煸炒到有一点焦黄和油脂出来。
6：放入葱姜，料酒去腥。
7：放入适量的老抽，生抽。
8：加一碗水，放入糖，适量盐先大火烧开，转小火一直烧至5分熟。
9：放入茭白烧至熟。
10：出锅前开大火收干即可。
11：成品图
小窍门茭白里含有很多草酸，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者同时食用，会生成不溶性的草酸钙，会造成钙质流失，还能沉积成结石。
茭白焖腊肠

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主料茭白：一根葱：适量盐：适量温水：20g 五香粉：适量姜：适量蒜：适量
茭白焖腊肠的做法步骤 1：茭白一根切粗丝，腊肠半根切粗丝。葱姜蒜适量，辣椒半个。
2：炒锅放入一勺油下入葱姜蒜煸炒出香味
3：下入茭白煸炒。
4：加入适量的五香粉、盐翻炒均匀。
5：可加入一小勺一品鲜酱油，20g温水翻炒均匀。下入切好的麻辣熟香肠丝。
6：喜欢吃脆的就翻炒几下，待腊肠肥肉变透明状出锅。
7：完成。
蚝油茭白

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主料茭白：5个红辣椒：2个青辣椒：2个蒜：3瓣
辅料蚝油：1茶匙盐：少许
蚝油茭白的做法步骤 1：茭白去老皮后切片
2：小米椒切丁，蒜切碎
3：锅里热油，爆香蒜蓉
4：放入茭白
5：大火煸炒茭白至微焦
6：调入蚝油，翻炒出香味
7：放入辣椒拌炒
8：调入少许盐即可
茭白炒意面

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主料意面：150克茭白：150克猪瘦肉：100克
辅料油：3ml 盐：3ml 酱油：1ml 香葱：5克
茭白炒意面的做法步骤 1：准备食材：意面、茭白、猪瘦肉；
2：猪肉洗净切薄片，放油、盐、酱油腌制5分钟，茭白去壳，切块；
3：清水煮沸，放入意面煮8成熟；
4：捞出意面，放一点油拌均；
5：热锅，爆炒猪肉六成熟，起锅；
【茭白的做法有哪些,茭白怎么做好吃】 6：爆炒茭白，八成熟；
7：加入意面、瘦肉，翻炒；
8：放盐、葱炒均即可
小窍门1.意面比普通面难煮熟；2.捞出的意面放一点油拌均炒出来更香；3.炒瘦肉要大火爆炒，不要全熟，会老；4.喜欢吃海鲜的可以加入海鲜酱一起炒。
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茭白的做法有哪些,茭白怎么做好吃

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