空心菜的做法有哪些,空心菜怎么做好吃 _空心菜

腊肉炒手撕空心菜

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主料空心菜：200克油：适量盐：适量蒜：适量辣椒：适量鸡精：适量
腊肉炒手撕空心菜的做法步骤 1：空心菜择去杂质，放水里洗净。
2：洗好的空心菜用手撕成小条。
【空心菜的做法有哪些,空心菜怎么做好吃】 3：蒜去皮切碎，辣椒切小段。腊肉切成薄片。
4：炒锅上火，倒入少许油润润锅，放入腊肉煸炒出油。
5：腊肉煸出油后，放入辣椒和蒜粒炒香。
6：放入空心菜翻炒断生。
7：放入少许料酒翻炒翻炒。
8：调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可出锅。
小窍门空心菜不可久炒断生即可，久炒颜色发黄影响食欲。
玫瑰腐乳空心菜

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主料空心菜：适量
辅料玫瑰腐乳：适量蒜：适量
配料盐：适量糖：适量
玫瑰腐乳空心菜的做法步骤 1：空心菜洗净，去掉菜梗后切成段。空心菜梗可以炒毛豆。
2：玫瑰腐乳取2块，再加一点腐乳汁。
3：用勺子将腐乳压碎，加一点盐，糖和水调成汁。
4：炒锅内倒油，放入蒜片爆香。
5：放入空心菜大火炒至断生，淋入调好的汁。
6：快速炒匀即可。
菜肉大馄饨

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主料馄饨皮：适量五花肉：适量青菜：适量香菇：适量
辅料紫菜：适量空心菜：适量虾米：适量高汤：适量
菜肉大馄饨的做法步骤 1：五花肉绞成肉馅，用适量的盐、鸡精、生抽、料酒拌匀入味
2：青菜洗净，放热水中氽一下，捞出后挤干水份切碎
3：香菇泡发后，切碎
4：将以上材料混合在一起，倒入少许油，搅拌均匀
5：取一张馄饨皮，放入适量的菜肉馅
6：由下至上卷起，剩余一点边缘
7：两边沾点水使其有粘性，拎起馄饨两端捏在一起，按压一下，就包好了
8：将高汤倒入锅中，加入洗净的紫菜、空心菜、虾米，调好汤的味道，煮开；下入包好的馄饨，煮熟，即可！
小窍门* 若不用高汤，就用清水煮，调料加点鱼露汁，汤汁味道也相当赞
蒜泥空心菜

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主料空心菜：350g 大蒜：10瓣
辅料小米椒：5棵
配料生抽酱油 1茶匙
蒜泥空心菜的做法步骤 1：空心菜摘去叶子，菜梗洗净后切成丁;小米椒洗净切圈。大蒜切末。
2：锅中放入油，烧至四成热，爆香小米椒圈和蒜末，放入空心菜丁大火翻炒;
3：等空心菜变色后，加入酱油和适量盐，炒匀盛起即可。
辣炒空心菜

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主料空心菜：1把
辅料辣椒：5个蒜头：适量豆鼓：适量
配料盐：适量味精：适量
米酒汁适量
辣炒空心菜的做法步骤 1：准备好所有食材
2：空心菜摘叶留梗
3：把菜梗折成五厘米左右的长段
4：青辣椒切小段备用
5：起油锅到入蒜泥爆香
6：紧接着到入辣椒
7：再倒入豆鼓
8：最后到入菜梗翻炒均匀，加入盐，味精、米酒汁调味即可上锅出盘。
9：这道菜就是我们江西老家的做法，够辣的哦。
小窍门1.摘掉的空心菜也不要丢了哦，用蒜泥炒也好吃哦！
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空心菜的做法有哪些,空心菜怎么做好吃

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