青口贝的做法有哪些,青口贝怎么做好吃 _青口贝

泰汁青口贝

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主料青口贝：10只
辅料洋葱：1/4个柠檬：1个大蒜：2瓣姜片：2片红辣椒：3个罗勒：适量
配料鱼露：3汤匙糖：3茶匙辣椒酱：1茶匙酒：小半杯
泰汁青口贝的做法步骤 1：备好材料，青口贝刷净外壳，去腮备用；
2：罗勒切碎、洋葱切小粒、1片生姜切丝、辣椒斜切、大蒜切末；
3：鱼露、糖、辣椒酱、一半的大蒜末放入小碗中拌匀；
4：锅中烧开适量的水，加入一片姜片和半杯料酒，放入青口贝煮2分钟，捞出青口贝；
5：另起过，烧热下油，放入另一半大蒜碎、洋葱、辣椒、姜丝炒香，下入青口贝，加入3中调好的酱汁；
6：再放入罗勒炒匀，关火，淋上柠檬汁即可。
小窍门1、冷冻的青口提前放在保鲜层自然解冻保持原有的风味；2、青口贝放入酒中煮，可以去腥味，有些较好的青口贝是没有腥味的，也可以直接用烧开的水煮；3、辣酱和辣椒根据自己的口味作调整，调料也是，也可以做自己喜欢的酱汁。
西班牙的热情

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主料青口：500g 鱿鱼：2条蛤蜊：250g 柠檬：1个藏红花：1小撮高汤：500g
辅料盐：2g 橄榄油：50g
西班牙海鲜饭的做法步骤 1：将鱿鱼冼净，清除内脏，切成小段。
2：将红圆椒切小块。
3：将西班牙大米放进炒锅里，开小火翻炒一会。
4：加入鱿鱼块和红椒块继续翻炒。
5：加入500克高汤、藏红花、海盐。
6：继续翻炒至感觉米有点粘度。
7：将炒锅里的材料倒进西班牙烤锅里。
8：淋上一些橄榄油，摆上洗净的蛤蜊。
9：摆上青口。
10：在中间摆上虾。
11：预热蒸烤箱，选择上下烤功能， 200℃ 。
12：将烤锅放进烤箱下层， 200℃烤30分钟。
13：烤好后取出，将柠檬切小块，摆在海鲜饭上即可。
14：成品图
15：藏红花：原产欧洲南部，有着强烈的独特香气和苦味，在地中海地区和法国、英国等地常被用于烹调饮食当中。传入中国后，成为活血化瘀的珍贵药材。
小窍门1、海鲜可以选择自已喜欢的种类。2、烤制的时间按米和材料的多少来增减。
韩式泡菜海鲜汤

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主料青口贝：15只章鱼足：1根海虾：250克豆腐：1盒韩式泡菜：150克
辅料生姜：1块葱：适量盐：少许
韩式泡菜海鲜汤的做法步骤 1：准备的原料。
2：葱切段，姜切片，青口贝去壳，海虾去虾须，虾线，章鱼足切薄片。
3：豆腐切块。
4：热锅凉油，煸香葱，姜。
5：加入泡菜。
6：大火翻炒几十秒。
7：加入清水，豆腐烧开。
8：再加入所有的海鲜类，少许的盐调味。
9：大火烧开，再炖一分钟左右就可以。
10：酸辣开胃，营养丰富的海鲜汤就做好了。
小窍门1.章鱼足要切得越薄越好，烧的时间也不宜长，否则口感会偏老。
日式海鲜拉面

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主料面饼：1块鲜虾：1只青口贝：2个西兰花：2朵鱼板：2片玉米粒：适量鸡蛋：1个
辅料盐：1匙鸡精：1匙油：1匙
日式海鲜拉面的做法步骤 1：准备好原料，喜欢什么海鲜可以随意替换，锅中装适量水，材料下去过水煮熟，容易熟的最后放。（青口贝比较脏，需要多清理几遍）在水中加入适当盐，熟后捞起备用。
2：另起小锅烧水，水开后放入鸡蛋，煮5分钟。
3：糖心蛋捞起后放入冷水中，等下比较好剥壳。
【青口贝的做法有哪些,青口贝怎么做好吃】 4：鸡蛋剥壳中另起一锅水，开始煮面，待面条熟透后加入一勺盐，一勺鸡精和适量日式酱油，没有味增的可不加，加了之后味道更鲜甜哦。

青口贝的做法有哪些,青口贝怎么做好吃

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