穿心莲的做法有哪些,穿心莲怎么做好吃 _穿心莲

凉拌果味穿心莲

文章插图
主料穿心莲：300g 芒果：半个鲜桃：1个苹果：半个
辅料蜂蜜：3汤匙盐：少许
凉拌果味穿心莲的做法步骤 1：备齐材料。果味穿心莲是一道对人体非常有益的凉拌菜，不但能够发挥出穿心莲的功效，而且会把它的独特风味保存得完好无损。这是我家最爱吃的一道菜，只要穿心莲上市必吃，其中的水果随意，喜欢就好。
2：穿心莲择掉老叶老梗，淡盐水中浸泡15分钟左右，主要目的是为了把它里面的细菌去掉，再反复清洗干净，这道凉拌菜我喜欢用生穿心莲直接拌，清香爽脆的口感，独特的气味搭配新鲜的水果让人欲罢不能，总是吃了还想吃的感觉。
【穿心莲的做法有哪些,穿心莲怎么做好吃】 3：芒果去皮切丁，桃用面粉反复清洗几遍，带皮切丁；苹果去皮切丁。
4：取小碗加入蜂蜜和蓝莓果酱调匀。
5：取大盆加入所有食材。
6：加入少许盐，倒入调好的蜂蜜蓝莓果酱汁。
7：拌匀。
8：装盘。
凉拌穿心莲

文章插图
主料穿心莲：400克杏仁：10克
辅料生抽：适量香醋：适量橄榄油：适量生姜：一块大蒜：两瓣
凉拌穿心莲的做法步骤 1：阳光新苑新侬有机蔬菜
2：准备好原材料
3：穿心莲清洗干净后再用凉白开洗一遍，生吃的菜不要沾上生水
4：生姜、大蒜切成末
5：花生米擀成碎瓣，杏仁切成小碎瓣，花生和杏仁的皮尽量去除
6：将穿心莲装入容器，撒上花生碎和杏仁碎
7：锅烧热，倒入适量橄榄油，烧到6成热，放入姜蒜末、自制剁椒酱炒香
8：加入适量生抽和香醋混合均匀
9：将做好的酱料汁淋入即可
小窍门一、不喜欢橄榄油的也可以用香油或者其他油；二、千万不要放盐，因为剁椒酱和生抽都含盐，以免太咸了。
剁椒穿心莲

文章插图
主料穿心莲：250g
辅料油：适量盐：适量剁椒：适量白糖：适量姜：适量蒜：适量
剁椒穿心莲的做法步骤 1：穿心莲择洗干净用凉开水浸泡10分钟。因为是直接凉拌食用，最好用熟水或是矿泉水浸泡。
2：浸泡后捞出沥干水。
3：姜蒜切碎。
4：起油锅，姜蒜入锅爆香。
5：加剁椒炒。
6：加白糖炒。
7：加盐炒，炒均匀关火。
8：沥干水的穿心莲放在容器中，添加炒制好的剁椒，搅拌均匀即可享用。
小窍门1、穿心莲洗干净后直接凉拌食用，要用冷开水或是矿泉水浸泡。2、喜欢辣口重些，炒制剁椒时可以不加糖。
穿心莲鸡蛋饼

文章插图
主料穿心莲：25克鸡蛋：1个面粉：200克
辅料葱：1小段清水：305克盐：少半汤匙十三香：少许
穿心莲鸡蛋饼的做法步骤 1：备好食材，穿心莲取嫩叶部分
2：面粉加入鸡蛋拌一下，然后加水搅成面糊，放入十三香
3：加入盐，搅匀并静置一会，面糊更细腻
4：穿心莲焯水后捞出，凉水过一下
5：把穿心莲稍微攥一下水，切碎，葱也切碎，搅入面糊里
6：电饼铛刷油上下火预热，用勺子淋入面糊并用勺子背摊平（速度要快），盖盖子开始烙制，观察饼铛上大热气变小、且饼鼓起来就可以出锅。
7：做好啰！
小窍门1 面糊先放鸡蛋拌一下不易起疙瘩，面糊不宜太稠，摊不均匀、饼厚还发硬2 这种小软饼，不要以电饼铛默认的烙饼时间来衡量，观察饼铛上大热汽转小正合适。
蒜香穿心莲

文章插图
主料穿心莲：一盆蒜：一头
辅料葱：一截蚝油：一匙生抽：一匙花椒油：几滴香油：半匙香醋：两勺苹果醋：两勺盐：一匙鸡精：半匙糖：一匙白芝麻：一勺食用油：一勺

穿心莲的做法有哪些,穿心莲怎么做好吃

秒懂生活扩展阅读