梭鱼的做法有哪些,梭鱼怎么做好吃( 二 ) _梭鱼

【梭鱼的做法有哪些,梭鱼怎么做好吃】 10：加入一勺红糖。
11：加入蒜片。
12：盖上盖子小火炖大约15分钟。
13：加盐调味，收汁即可出锅。
14：把韭菜撒到与上面，浇上汤汁就好喽。
15：成品。。
小窍门1，煎鱼最好要用防粘的锅，以免鱼片煎烂影响味道也影响美观。2，不喜欢韭菜的可以用香菜调味也不错。
酥炸梭鱼

文章插图
主料梭鱼：7条鸡蛋：2个
辅料面包糠：适量
配料香菜：少许黑胡椒粉：少许淀粉：适量料酒：少许盐：适量
酥炸梭鱼的做法步骤 1：梭鱼刮去鱼鳞，剖腹取出内脏，洗净沥干水分放入盘内
2：撒入适量盐，倒些许料酒，翻匀后腌制15分钟
3：鸡蛋磕入碗中
4：划散后加适量淀粉搅匀
5：再倒少许黑胡椒粉
6：用厨房纸将腌好的鱼试干水分
7：面包糠倒入盘中备用
8：将鱼放入蛋液中
9：再在盛有面包糠的盘中滚一圈
10：锅内热油至八成热
11：将鱼轻轻放入
12：小火炸至两面金黄色即可
小窍门小唠叨要是想要将鱼炸的很脆，可以用二次油炸法第一次将鱼炸至上色时捞起放凉后再进油锅继续炸至完全上色、表面酥脆
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