牛百叶的做法有哪些,牛百叶怎么做好吃 _牛百叶

青蒜炒牛百叶

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主料牛百叶：250g 青蒜：100g 胡萝卜：一段
辅料植物油：适量卤水汁：适量生抽：少许红油：少许
青蒜炒牛百叶的做法步骤 1：买回的盒装冷冻的牛百叶，解冻后用水冲洗一下
2：准备好的卤水汁，按照卤水汁与清水1:3的比例兑好倒入锅中煮沸（我买的瓶装卤水汁）
3：把牛百叶倒入再次煮沸后，关火浸泡入味
4：把牛百叶捞出沥干备用
5：准备好的青蒜洗净
6：切成小段
7：胡萝卜切丝备用
8：起油锅先倒入青蒜和根部煸炒出香味
9：接着放入胡萝卜丝翻炒片刻
10：再倒入卤过的牛百叶
11：炒匀后加点料酒、生抽
12：最后加入青蒜叶炒匀
13：起锅前，我还加了一小勺红油
14：出锅装盘
小窍门这种牛百叶炒至方法，牙口不好的人不太合适。可以在卤制的时候用电压力锅压20分钟，这样再炒出来的牛百叶就比较好咬了，自己根据喜欢调整
麻辣香锅

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主料叉烧：适量牛肚：适量牛肉：适量牛百叶：适量皮肚：适量香菇：适量芹菜：适量腐竹：适量金针菇：适量小葱：适量香菜：适量生姜：适量
配料麻辣火锅底料：适量老干妈豆豉酱：适量白糖：适量盐：适量料酒：适量
麻辣香锅的做法步骤 1：原料图。
2：葱姜香菜切末，香菇，牛百叶切丝，皮肚，芹菜，泡发的腐竹切段。
3：切好的香菇，皮肚，牛百叶，腐竹，汆水。（牛百叶汆水后立即捞出，否则炒制时容易老）
4：锅中倒入稍多些的底油，放入葱姜，一部分香菜末煸香。
5：加入四分之一的麻辣火锅底料，适量老干妈豆瓣酱煸香，淋上少量料酒去腥。
6：放入腐竹翻炒。
7：再放入芹菜，猪皮翻炒。
8：倒入金针菇，魔芋结。
9：全部素菜翻炒均匀后，倒入熟牛肉，牛肚及叉烧。
10：最后放入牛百叶翻炒。
11：加入适量的白糖，盐调味后即可出锅。
12：装盘，撒上香菜叶点缀。
小窍门1、叉烧，牛肚及牛肉为了节省时间我买的熟食，大家也可用新鲜的制作。2、牛肚汆水后， 2、3秒中应立即捞出，否则容易老。3、由于大多数火锅底料用羊油熬制，容易有膻味，应放入料酒去腥。4、香锅中的食材可根据大家喜好自由放置。
养生米粥火锅

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主料羊肉：750g 牛肉：500g 蘑菇：300g 油豆皮：300g 对虾：500g 肉丸：500g 娃娃菜：500g 牛百叶：400g 毛肚：400g
辅料葱：20g 猪大骨：100g 姜：10g 清水：适量泰国香米：50g 大枣：4个
配料芝麻酱：适量辣椒油：适量葱：适量姜：适量香菜：适量
米粥火锅的做法步骤 1：猪大骨洗净斩块放入砂锅中加入葱段，姜片。
2：清水大火烧开撇去浮沫。
3：盖盖转小火炖2个小时。
4：泰国香米提前浸泡30分钟。
5：再加入熬好的大骨汤煮45分钟。
6：倒入火锅中，加入大枣，这样锅底就制作好了。
7：把适量的芝麻酱放入碗中加少许盐和适量的水把芝麻酱懈开，再加适量的香油拌匀。
8：葱、姜、香菜分别切末。
9：另取一个碗加入适量的芝麻酱，豆腐乳，辣椒油，葱姜末，香菜末拌匀，这样蘸料就做好了。
10：肉丸盛入盘中。
11：八代哨洗净切段放入盘中。
12：油豆皮切条放入盘中。
13：牛肉切片。
14：羊肉切片。
15：娃娃菜洗净放入盘中。
16：对虾洗净放入盘中。
17：百叶切条放入盘中。
18：毛肚洗净放入盘中。
19：蘑菇洗净放入盘中。
20：吃的时候先涮海鲜再涮肉，然后再涮菌类，和蔬菜。
翡翠牛百叶

牛百叶的做法有哪些,牛百叶怎么做好吃

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