蛤蜊的做法有哪些,蛤蜊怎么做好吃( 二 ) _蛤蜊

3：蛤蜊摆在炖盅内，或者碗里。
4：滤网过滤蛋液入容器内。包上保鲜膜用牙签戳几个小洞，或者盖上蛋盅盖子。中小火蒸8分钟-10分钟即可。
5：红椒，豉油，香油，兑好
6：蒸好的蛋羹吃的时候淋上步骤5中的料汁即可。
小窍门做蛋羹滑嫩无比并且没有气泡的方法见：http://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-131796.html
海鲜饭

文章插图
主料洋葱：半个彩椒：半个西红柿：2个虾：10只蛤蜊：30颗鱿鱼：半只柠檬：半个
辅料大蒜：5瓣香叶：2片辣椒粉：1/2茶匙白胡椒粉：1/2茶匙盐：1/2茶匙食用油：1汤匙
海鲜饭的做法步骤 1：将洋葱洗净切小块，彩椒洗净去籽切小块，西红柿洗净切小块。
2：大蒜薄皮，其中一半切片。
3：虾洗净剪去须。
4：蛤蜊放入水中浸泡吐沙，沥干备用。
5：将鱿鱼洗净切长条。
6：取一口锅，加入适量水，香叶，和整瓣的大蒜煮开，放入蛤蜊，倒入白葡萄酒，煮5分钟左右。
7：将煮好的蛤蜊捞出，选一半比较不完整的把肉剥出来备用。
8：将煮蛤蜊的汤过滤后备用。
9：取一平底锅，烧热，加入食用油，烧至6成热后加入蒜片和洋葱块，翻炒出香味。
10：加入辣椒粉，翻炒均匀。
11：加入西红柿，炒至软烂出汁。
12：加入蛤蜊肉，彩椒，和鱿鱼，翻炒均匀。
13：加入白胡椒粉和盐，翻炒均匀。
14：加入免洗米，翻炒均匀。
15：倒入煮蛤蜊的汤，略低于米饭表面，用铲子将饭抹平。
【蛤蜊的做法有哪些,蛤蜊怎么做好吃】 16：在饭上摆上虾和蛤蜊，加盖转小火，煮至米饭软烂汤汁收干。摆上柠檬片即可。
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蛤蜊的做法有哪些,蛤蜊怎么做好吃( 二 )

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