鱿鱼须的做法有哪些,鱿鱼须怎么做好吃 _鱿鱼须

三杯鱿鱼须

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主料鱿鱼须：2个
辅料九层塔：1小把油：半杯生抽：半杯盐：适量
三杯鱿鱼须的做法步骤 1：准备好原材料；
2：烧锅开水，放入鱿鱼须进去焯一下，微微打卷就捞出来；
3：烧热锅，倒入半杯油；
4：将鱿鱼须放入里面翻炒；
5：倒入广东米酒；
6：倒入广东米酒；
7：倒入广东米酒；
8：最后放入九层塔进去翻炒均匀。
9：端上桌了。
小窍门 1. 在烹饪鱿鱼须之前要先将鱿鱼表面的的薄膜撕掉，要是不去掉，味道会腥； 2. 焯鱿鱼的速度要快，微微打卷既可以了； 3. 三杯的做法是指油、米酒和生抽按1:1:1调制，最后加入九层塔拌入即可。
双椒鱿鱼须

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主料鱿鱼须：200g 青椒：1个红椒：1个姜：3g
辅料酱油：1茶匙辣椒酱：1茶匙盐：少许料酒：1汤匙
双椒鱿鱼须的做法步骤 1：材料准备好
2：青、红椒、姜切丝
3：鱿鱼须洗净，切成一条条
4：用少许盐和料酒腌制一会
5：锅里放少许油，烧热后放鱿鱼须煸炒一下盛出待用
6：另起一锅，爆香姜丝
7：放入青红椒炒至断生
8：放入鱿鱼须同炒
9：调入辣椒酱、生抽
10：拌炒均匀即可出锅
双色胭脂海鲜饺子

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主料水：100g 鱿鱼须：20g 猪肉：100g 葱：6g 姜：3g 蒜：5g 盐：2g 生抽：5g 蚝油：6g 料酒：8g 鸡蛋：1个
胭脂海鲜饺子的做法步骤 1：准备好所用到的食材，红菜头忘记拍了。
2：水里加入一半的金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉。
3：揉成白色的面团，盖上湿布静置一小时。
4：红菜头加水打成浓浆，加入剩下一半的金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉里。
5：揉成玫红色的面团，盖上湿布静置一小时。
6：这个时间可以准备饺子馅了。将准备的蛤蜊肉、扇贝肉、鱿鱼须与猪肉放一起，加入葱、姜、蒜，用料理机打碎。
【鱿鱼须的做法有哪些,鱿鱼须怎么做好吃】 7：加入盐、生抽、蚝油、料酒、鸡蛋，打搅打一下，打均匀。
8：面醒好后，玫红色的面团擀开，将白色面团揉成管状，放在玫红色的面团上面。
9：用玫红色的面团把白色面团包起来，滚揉成长条状。
10：用刀将面团切成小剂子。
11：将面剂擀成圆片，中间放上馅。
12：按自己的喜好把饺子包好，摆放整齐。
13：锅里水开后，放入饺子，水开后用铲子挨着锅底轻轻搅匀，让饺子下锅后分离，盖上锅盖煮三分钟，敞开锅盖再煮2分钟，饺子体积变大后，飘浮在水面后出锅。
小窍门1、红菜头的浓稠不好掌握，放的量少，面的颜色浅，可自行把握，面软了就再加点粉，面干了就加一点水。2、猪肉的肉筋需要提前切断或去除，否则肉馅里容易带筋块。
卷心菜炒鱿鱼须

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主料卷心菜：小半个鱿鱼须：适量小米椒：z个
辅料玉米油：适量姜：适量花椒：适量|个干红辣椒：2个盐：适量生抽：适量蒜：适量
卷心菜炒鱿鱼须的做法步骤 1：鱿鱼须适量。
2：切成三指段，清水洗净。
3：锅内适量水烧开，鱿鱼须段倒入，焯一下捞出过清水。
4：卷心来，菜切成粗丝，洗净备用。
5：锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
6：卷心菜丝倒入，翻炒至断生。
7：适量盐，生抽调味。
8：鱿鱼须和小米椒段倒入锅中。
9：翻炒均匀关火盛盘。
10：成品。
11：成品。
韭菜薹炒鱿鱼

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主料鱿鱼须：适量生姜：适量干辣椒：适量
辅料盐：适量鸡精：适量蚝油：适量
韭菜薹炒鱿鱼的做法步骤 1：原料清洗干净
2：韭薹和鱿鱼切小段，姜切末，干辣椒切碎。
3：锅中放入少许油，加入辣椒和姜爆香。
4：加入鱿鱼炒至稍微卷起，加入韭菜薹翻炒。
5：最后加入盐鸡精、蚝油调味即可。
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