菜椒的做法有哪些,菜椒怎么做好吃 _菜椒

如何让炒蛋又嫩又滑

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主料土鸡蛋：四个菜椒：适量葱：适量
辅料盐：适量油：适量五香粉：适量
如何让炒蛋又嫩又滑的做法步骤 1：所需食材准备就绪。
2：菜椒和葱改刀备用。
3：蛋液加温水打散备用。
【菜椒的做法有哪些,菜椒怎么做好吃】 4：锅中入油烧热倒入蛋液，炒成块盛出。
5：美美的炒蛋是不是很棒呢。
6：另起锅入油烧热倒入菜椒和葱翻炒，加入鸡蛋。
7：加适量五香粉提味。
8：出锅加盐调味即可。
9：家常小菜，请您品鉴。
10：成品图。
小窍门炒蛋每个人都有秘籍，一起分享啦！祝您愉快！
菜椒豆干炒腊肠

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主料菜椒：70g 豆干：100g 腊肠：80g
辅料葱：10g 姜：5g 美极鲜：5ml 盐：2g 花生油：25ml
菜椒豆干炒腊肠的做法步骤 1：菜椒去籽洗净切片。
2：豆干切片。
3：腊肠切片。
4：热锅下油，放入少许葱姜炝锅，再放入豆干。
5：翻炒至豆干表面发紧。
6：再放入菜椒翻炒至断生。
7：加入美极鲜和盐翻炒均匀。
8：再放入腊肠。
9：旺火翻炒10秒钟出锅即可。
小窍门腊肠本身有咸味，所以不要加太多盐。
农家小炒肉

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主料五花肉：半斤梅干菜：适量
辅料菜椒：两个干红辣椒：两个蒜瓣：适量
配料生抽：一小勺
冰糖小粒五六块
农家小炒肉的做法步骤 1：烧开水，把五花肉放入锅中煮至五分熟。
2：趁热抹上老抽上色。
3：切片备用。
4：洗净的梅干菜放冰糖蒸十五分钟。
5：热油锅，放入蒜瓣煸香。
6：放入肉，中小火炒，把肥肉里的油逼出来，盛出。
7：重新起油锅，下蒸过的梅干菜和切段的菜椒。
8：再下入炒过的肉片，放一小勺生抽，再加少量水炒干即可。加干红辣椒段提味，不用放其它调料，梅干菜本身有咸味。
9：很香很入味。
小窍门喜辣的朋友，可以把菜椒换成那种小尖椒，更有辣味。
四味披萨

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主料白糖：20克清水：220克细盐：5克玉米油：30克
辅料鲜虾：1份牛肉丸：4粒菠萝：1份玉米：1份千岛酱：适量黑胡椒酱：适量青豆：1份菜椒：1份鱿鱼：1份
四味披萨的做法步骤 1：这款披萨的用料披萨底的用料：金龙鱼面包用小麦粉375克，白糖20克，清水220克，细盐5克，玉米油30克。披萨面的用料：鲜虾，鱿鱼，牛肉丸，菠萝，玉米，青豆，红菜椒，千岛酱，黑胡椒酱。
2：将清水，白糖，细盐，先加入厨师盘里，然后再加入金龙鱼面包用小麦粉及酵母。
3：厨师机和面二十分钟的样子，再加入玉米油，继续揉至食材完全融合出膜。
4：然后醒发至面团二倍大左右。如图这样子白白胖胖的面团。
5：将面团取出揉排好之后再擀压出圆圆的披萨饼底，在饼面上孔上小孔。
6：然后再将披萨面上的馅料处理好，鲜虾鱿鱼焯熟切丁，牛肉丸切小片，玉米青豆焯制一下，菠萝丁泡细盐水。
7：处理好面上的食材，披萨饼底也醒发的差不多了，刷上个人喜欢的酱汁，我一半用了千岛酱，一半用了黑胡椒酱。
8：然后将食材依次摆放上披萨面上。
9：入烤箱180度烤制30分钟就可以。
10：如图这款料足配料又丰富的四味披萨就完成啦。朋友们喜欢也可以试一一哦，对于面粉的选择，朋友们也可以试一下这款金龙鱼面包用小麦粉，麦香味真是足足的。
粤式猪排

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主料猪排：2块
辅料洋葱：1个菜椒：1个蘑菇：6-10个
配料生抽：适量老抽：适量白兰地：适量糖：适量盐：适量苏打粉：适量花椒粉：适量胡椒粉：适量玉米淀粉：适量麻油：适量
粤式猪排的做法步骤 1：将肉的周围均匀的割开几个口子，这样可避免肉有煎时中间鼓起来，煎起来就不均匀了；
2：用钉锤锤打肉块，再用菜刀拍几拍，在肉面上，拍一边就够了，再用冰插均匀地插孔，以上一切操作，为的是让肉入味，然后放在大盆里，先放生抽3茶匙、盐1/4茶匙、胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1茶匙、白兰地1茶匙、老抽1/2茶匙（着色的，可免）、糖1/2茶匙、苏打粉1/2茶匙，用手不断搅拌和按摩，使肉起胶，再放1汤匙水，再搓均匀，使肉完全吸收水分，反复三次，不要一次就把3汤匙水放进去，腌渍好后加用1汤匙水和1茶匙玉米淀粉兑好的水淀粉，再抓腌，然后放1茶匙菜油或麻油，抓几下，盖上盖子，放在冰箱隔夜或放置2小时以上，让肉慢慢吸味和让苏打粉慢慢使肉纤维膨胀，吃起来就比较嫩；

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