7:放肉丝快速翻炒 。
8:放入鸡精即可出锅 。
9:美味小炒做好 。
小窍门炒肉丝的时候一定要快速翻炒,炒出来才滑嫩 。
金针菇炒肉片
文章插图
主料 金针菇:一把 二荆条:3个 大蒜:2个 姜:2片 猪里脊肉:一块
辅料 色拉油:半勺 盐:少许 生抽:一匙 老抽:少许 蚝油:半匙 鸡精:少许 淀粉:少许
金针菇炒肉片的做法步骤 1:淀粉,料酒,色拉油少许盐 。把肉食 。里脊肉切成薄片,腌10分钟
2:金针菇去除根部洗净 。
3:2荆条,切成斜刀,姜蒜切片备用 。
4:锅起油 。放入2荆条和大蒜 。姜片
5:放入肉片快速炒至发白
6:放入老抽和蚝油快速翻炒 。
7:放入金针菇,沿着锅边淋入生抽 。最后再放点鸡精,快速翻炒两下 。
8:相当的美味可口,简单 。
小窍门这道菜是不需要放辣椒酱的,因为2荆条本来就有一股辣椒味 。
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