菜花的做法有哪些,菜花怎么做好吃 _菜花

干锅菜花

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主料菜花：适量五花肉：适量青蒜苗：适量洋葱：适量
辅料红辣椒：适量蒜：适量
干锅菜花的做法步骤 1：准备食材。菜花掰成小块(清洗干净后一定要沥干水分)、五花肉切片、青蒜苗切成段、洋葱切成条、蒜切成片、干辣椒切成段。
2：往干锅底部抹少许油。然后将洋葱铺在锅底
3：炒锅内放少许油，放入五花肉开始煸炒
4：五花肉炒至变色后，放入蒜片、干辣椒继续煸炒出香味后，倒入少许老抽继续煸炒。
5：倒入菜花翻炒匀均。加入少许盐。
6：将青蒜苗放入锅入翻炒匀均，放入少许鸡精。关火淋入香油翻均匀。
7：出锅装入干锅内。点小一块固体酒精，就可以上桌开动了。
小窍门1、菜花不用焯水。但一定要在清洗干净后沥干水份。2、因为要点个酒精炉，所以可将洋葱生的放在锅仔底部。这样越烧味道会越香。3、关于花椒，喜食者可以适量加。个人偏喜爱香辣味。4、本做法坚持的原则依然是用最家常的材料，最常见的调味，最简单的步骤做菜。希望大家喜欢。
炝菜花

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主料菜花：1颗
辅料花椒：10粒干红辣椒：2个（根据个人口味选）
配料盐：适量食用油：适量
炝菜花的做法步骤 1：材料：菜花1颗，花椒10粒，干辣椒1个（不需辣可不要），盐、食用油适量。
2：菜花摘大朵泡洗干净。
3：洗净的菜花朵沥水再摘成小朵这样洗出的菜更大可能保留营养素。
4：锅加水烧开下入菜花。
5：3分钟后捞出放入凉水中过凉。
6：凉透沥净水分。
7：放入容器加一茶匙食盐，调拌均匀腌制15分钟，滗去汁水。
8：起锅预热加入食用油入花椒、辣椒（我家有小宝没放），小火炸香。
9：捞出花椒、辣椒，留底油在锅底。
10：下入菜花大火快速翻炒均匀，出锅。
11：成品爽脆香味浓郁。
茄汁菜花

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主料菜花：适量五花肉：适量
辅料胡萝卜：可不加姜：适量蒜：适量葱：适量
配料蚝油：适量盐：适量
茄汁菜花的做法步骤 1：主料准备好
2：姜切丝，蒜切末，胡萝卜切成细小的丁（胡萝卜用来配色的，可不加）
3：五花肉切薄片
4：菜花撕小朵，清洗干净后焯水一分钟，快速捞出后，控干
5：锅中放少量油，放五花肉煸炒
6：煸炒出五花肉的油分后放姜丝拌炒
7：放入两大勺番茄酱和适量蚝油拌炒
8：放菜花一起拌炒
9：炒至菜花均匀的裹上酱汁后放入胡萝卜丁
10：最后撒上葱花即可
小窍门胡萝卜用来配色的，可不加。喜欢吃辣的朋友可以加些干辣椒。酸酸辣辣的更有风味。
火腿炒菜花

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主料菜花：250g 火腿：150g
辅料油：适量盐：适量味精：适量葱：适量姜：适量
火腿炒菜花的做法步骤 1：菜花掰成小朵，洗干净，用冷水浸泡10分钟
2：火腿肠切成片
3：菜花入锅煮锅焯水后捞出沥干水
4：起油锅，葱姜入锅煸香
5：菜花入锅炒
6：加盐、味精炒
7：火腿入锅炒
8：炒均匀即可关火盛出享用
小窍门此菜不宜添加色重味重的调味品
腊肉炒菜花

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主料菜花：1朵青椒：半只红椒：半只洋葱：40克
辅料料酒：1茶匙盐：适量油：适量
腊肉炒菜花的做法步骤 1：备好材料
2：腊肉是蒸过的
3：菜花切小朵用淡盐水浸泡10分钟捞出沥干
4：腊肉切片
5：青红椒、洋葱分别切菱形小块
6：热油锅，放入花菜煸炒至微焦黄出锅待用
7：放入腊肉炒至透明，加少许料酒
8：加入洋葱炒出香味后倒入菜花翻炒几下
【菜花的做法有哪些,菜花怎么做好吃】 9：加入彩椒炒匀，再加盐调味就可以出锅
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菜花的做法有哪些,菜花怎么做好吃

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