槐花炒鸡蛋
文章插图
主料 槐花:适量 鸡蛋:4个
辅料 玉米油:适量 盐:适量
槐花炒鸡蛋的做法步骤 1:槐花适量洗净 。
2:柴鸡蛋4个打散 。
3:焯过水的槐花放入鸡蛋液中 , 先放一点盐搅匀 。
4:锅内适量油烧热 。
5:槐花鸡蛋液倒入 。
6:凝固炒散 。
7:翻炒两下关火盛盘 。
8:成品 。
9:成品 。
槐花蛋饼
文章插图
中种 槐花:70g 鸡蛋:2个 面粉:30g 盐:适量 水:10-20g
槐花蛋饼的做法步骤 1:槐花清洗干净 。
2:水开下锅 , 变色捞起
3:过冷水 。
4:取70g槐花挤干水分 , 打两颗鸡蛋搅拌均匀 。
5:加入30克面粉 , 搅拌均匀 。
6:均匀加入10g红萝卜末、盐 , 加入适量的水调面糊 。加水多少与个人摊饼水平有关 。技术不好就少加点 , 技术好就略多一点 。水量10g-20g 。
7:平底锅刷油 , 舀一勺面糊 , 用铲子轻轻摊平 , 尽量摊圆些、薄些 。
8:等表面凝固 , 在表面转刷一点油 。底部变黄翻面 , 略微烙制出锅 。
9:切块摆盘
槐花麦饭
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主料 槐花:适量 面粉:适量 五香粉:适量 葱:适量
辅料 油:适量 盐:适量
槐花麦饭的做法步骤 1:槐花摘好备用 。
2:洗净攥干水分 。
3:放入适量面粉 , 五香粉和盐 。
4:搅拌均匀 , 是使槐花都裹上面粉即可 。
5:放入笼屉上摊平 。
6:蒸十分钟即可 。
7:取出打散盛入盆中 。
8:放入辣椒粉和葱末 。
9:炒锅入油烧热倒入槐花麦饭 。
10:翻炒均匀即可 , 可再加盐调味哦 。
11:时令美味不容错过哦 。
12:成品图 。
小窍门蒸麦饭的面粉能裹住菜即可 , 不要太多哦 , 影响口感!
槐花鸡蛋饺子
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主料 饺子皮:适量 槐花:适量 鸡蛋:两个
辅料 油:适量 盐:适量 五香粉:适量
槐花鸡蛋饺子的做法步骤 1:槐花洗净汆烫备用 。
2:饺子皮备用 。
3:槐花攥干水分切碎 。
4:鸡蛋炒好打散一同放入 。
5:放入五香粉用热油淋入 , 加盐拌匀即可 。
6:饺子皮放入适量馅 , 开始包饺子喽 。
7:依次包好备用 。
8:煮锅入水煮沸 , 放入饺子 。
9:煮三开盛起 。
10:家常素饺子 , 美味又健康 。
11:成品图 。
小窍门搭配红油蘸汁完美极了!祝您愉快!
猪肉槐花酸汤馄饨
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主料 馄饨皮:适量 猪肉馅:适量 槐花:适量 葱:适量 小米椒:3个 盐:适量 生抽:适量 老抽:适量 食用油:适量 香油:适量 姜:适量
辅料 香菜:适量 鸡精:适量 盐:适量 辣椒油:适量 紫菜:适量
猪肉槐花酸汤馄饨的做法步骤 1:槐花开水中焯一下捞出控水 , 放凉备用 。
2:猪肉馅儿适量 。
3:葱切末 。
4:姜切小粒 。
5:葱姜放肉馅儿里 , 适量盐 , 生抽 , 花椒粉 , 小米椒碎(可选) , 香油 , 食用油 , 一点老抽上色 。
6:顺一个方向搅上劲儿 。
7:攥去水份的槐花放肉馅中 。
8:打入一个鸡蛋 。
9:顺一个方向搅拌均匀 。
10:馄饨皮从对角线切一刀 。
11:取一三角馄饨皮 , 放上适量馅儿 。
12:捏成小馄饨 。
13:捏好的馄饨 。
14:香菜 , 葱姜 , 盐 , 鸡精 , 陈醋调成料汁儿备用 。
15:水开 , 馄饨放入 , 煮两三小滚儿 , 关火 。
16:紫菜 , 料汁倒入 。
17:搅匀盛碗 。
18:成品 。
19:成品 。
小窍门【槐花的做法有哪些,槐花怎么做好吃】宜选用槐花花苞 。
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