羊肉好吃但也有“克星”


羊肉好吃但也有“克星”

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羊肉好吃但也有“克星” (羊肉好吃但也有“克星”)
吃羊肉不可为所欲为,讲究健康最重要,五种情形下是不能吃羊肉的 。
【羊肉好吃但也有“克星”】1、忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星” 。这是由于羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会发生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动削弱,大便水分减少,进而诱发便秘 。
2、部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 。
3、不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣 。
4、忌与西瓜同食
吃羊肉落后食西瓜轻易“伤元气” 。这是由于羊肉性味甘热,而西瓜性冷,属生冷之品,进食后不仅大大下降羊肉的温补作用,且有碍脾胃 。
5、不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载 。这重要是由于羊肉与南瓜都是温热食品,假如放在一起食用,极易“上火” 。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。

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