韭苔的做法有哪些,韭苔怎么做好吃 _韭苔

韭菜苔炒肉

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主料韭菜苔：一把猪肉：适量
辅料花椒粉：少许盐：1勺油：3勺生抽：少许鸡精：少许
韭菜苔炒肉的做法步骤 1：韭菜苔洗净切段。
2：肉切成小块，韭菜苔切段。
3：油烧热下入肉丝翻炒。
4：倒入韭菜苔，下入花椒粉、生抽、盐炒匀。
5：出锅前加鸡精。
6：成品。
韭苔肉末过水面

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主料鲜面条：200g 韭苔：1把洋葱：半个红尖椒：1个猪肉末：100g
辅料盐：少许郫县豆瓣酱：1勺糖：1/2勺酱油：1勺料酒：1勺胡椒粉：1勺葱：适量姜：适量蒜：适量
韭苔肉末过水面的做法步骤 1：洋葱切丁，红尖椒、葱姜蒜切末。
2：韭苔洗净切小段。
3：面条入开水锅中煮熟捞出（水中滴入几滴植物油）
4：过凉开水后沥干装盘。
5：锅中倒入适量油，放入辣椒、葱姜蒜末炒香。
6：倒入猪肉末炒至变色，加入料酒、酱油、胡椒粉炒香。
7：加入郫县豆瓣酱炒出红油。
8：加入洋葱丁炒香，放入少许盐、糖调味。
9：最后倒入韭苔翻炒出香味即可。
10：将炒好的韭苔肉末浇在面条上拌匀即可。
11：成品
12：成品
韭菜苔炒鸡蛋

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主料韭菜苔：200g 鸡蛋：3个
辅料盐：4g 油：10g
韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤 1：韭菜苔清洗干净
【韭苔的做法有哪些,韭苔怎么做好吃】 2：然后切好
3：鸡蛋打散
4：锅里加入油加入鸡蛋
5：快速炒散
6：然后加入韭菜苔
7：不停的翻炒
8：炒匀炒散加入鸡蛋
9：在加入盐
10：炒至均匀入味
11：出锅前加入一点鸡精
12：炒好装盘
13：成品
小窍门鸡蛋炒好在炒韭菜苔
韭菜苔炒鱿鱼

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主料红彩椒：1/4个韭菜苔：350克盐：适量
辅料老姜：一块花雕酒：1汤匙干辣椒：1个大蒜：3-5个生抽：2汤匙
韭菜苔炒鱿鱼的做法步骤 1：准备食材
2：已经焯好的鱿鱼
3：辣椒用手掰成几段，姜，蒜用刀拍几下，不要切碎，红彩椒切丝
4：韭菜苔切成等段
5：锅内放入少量底油，放入干辣椒及拍好的姜和蒜，在锅内继续煸香
6：之后，放入鱿鱼，翻炒均匀
7：接着放入韭菜苔
8：放入1汤匙花雕酒及2汤匙生抽，适量放入盐
9：最后放入彩椒
10：关火后放入几滴香油
11：成品图。
12：怎样在家里清理鱿鱼
13：首先，把鱿鱼分成两部分（头及身体）。新鲜鱿鱼必须经过正确的处理，然后才能烹制出色香味俱全的美食，其实，新鲜鱿鱼的处理方法也是很简单的，一句说就可以说完，把鱿鱼的眼睛和内脏去掉，其它部分洗净就可以了，尤其是鱿鱼眼，最好先去掉，不要弄破，因为里面有大量的黑汁，弄破会影响鱿鱼的口感，没有把握的朋友可以在水中操作。
14：鱿鱼的身体部分，最好在醋水里先泡2-3分钟，这样外面的黑皮就更容易去掉，之后，用刀轻轻划破外皮
15：用手很容易就能撕掉
16：打开内脏后，去掉里面的软骨及清理干净
17：翻过来后划成菱形，不要切断
18：最后按照想要的形状切好
19：全部切好后
20：锅内做水，水开后，放入切好的鱿鱼，10秒钟捞出，之后回到第2部，就可以炒了。
小窍门丝巾温馨提示 : 料酒及生抽最好提前放到碗里，因为鱿鱼在锅里的时间尽量短些，以便炒老。
炒虾腰

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主料猪腰：2个韭菜苔：少许
辅料调和油：适量料酒：3勺白胡椒粉：少许盐：少许姜汁：1勺生抽：1勺淀粉：适量姜：少许葱：少许
炒虾腰的做法步骤 1：猪腰让摊主处理了一下，回家先放入水里浸泡一会，我在水里加点点白醋（材料外）。
2：洗净后，把猪腰开花刀。
3：切成小块放入碗中，加料酒、盐、白胡椒粉、姜汁、淀粉抓匀。
4：锅中煮沸水，加点姜片和葱段，倒入猪腰。
5：看见变色即可捞出。
6：河虾仁放入碗中，加料酒、盐、白胡椒粉、姜汁、淀粉拌匀后加点油腌制一下。

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