清炒豆苗十大家常做法,清炒豆苗最好吃的十种做法 _下饭菜

清炒豌豆苗

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主料豌豆苗250克；
调料食用油1勺
蒜头4瓣
食盐半小勺
清炒豌豆苗的做法步骤1：准备好蒜瓣和豌豆苗。
2：把豌豆苗的根头掐掉。
3：全部摘好后放入盆中，用清水浸泡一会儿，洗净，沥水备用。
4：蒜头去皮，拍散切碎。
5：炒锅烧热，倒入食用油，下入2/3蒜瓣，小火炒出香味。
6：放入豌豆苗。
7：大火，翻炒均匀。
8：炒至豌豆苗变软，加入食盐调味。
9：最后把余下的1/3蒜碎放进去，炒匀。
10：盛入盘中，清炒豌豆苗就做好了。
11：清香扑鼻，脆嫩可口，非常地营养好吃。
小窍门1、这是一道快手菜，吃的就是清香鲜美和原汁原味，所以除了食、盐外，不需要太多调料；2、春天的豌豆苗很新嫩，差不多入锅炒两下变色就熟了，所以火要大，动作要快才能保持豆苗鲜嫩的口感。
清炒豌豆苗

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主料豌豆苗适量；
辅料油适量；盐适量；
清炒豌豆苗的做法步骤1：豌豆苗洗净，沥干水份。
2：锅烧热后放入油，然后放入豌豆苗煸炒。
3：炒3分钟左右，调入适量盐出锅。
清炒豌豆苗

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主料豌豆苗适量；
辅料干香菇3个；蒜适量；姜适量；盐适量；油适量；鸡汤2；
清炒豌豆苗的做法步骤1：准备姜、蒜
2：将豆苗洗净沥干水分
3：把锅烧热，加适量油烧热放入姜蒜爆香，再加入豆苗和泡发好的香菇快速翻炒，等菜变色加入两勺鸡汤和少于盐调味即可装盘了
4：最后就可以出锅了
小窍门豆苗很嫩，所以炒的时间短一点，不然老了口感就不好了，如果没有鸡汤可以不加一样好吃。
清炒豌豆苗

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主料豌豆苗适量；
辅料蒜4瓣；油1大匙；
调料盐适量
鸡粉适量
清炒豌豆苗的做法步骤1：豌豆苗也叫大豆苗，摘其嫩尖部分，洗干净。
2：蒜剁末。
3：热油锅，把蒜爆香。
4：放入豌豆苗炒。
5：炒至软身，放盐，鸡粉调味即可。
6：快手小菜。
清炒田七苗

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主料田七苗1盒；
辅料葱蒜适量；
调料鲍鱼汁1勺
清炒田七苗的做法步骤1：田七苗摘好洗净。
2：起锅热油爆香葱蒜片，放入田七苗，加适量鲍鱼汁翻炒均匀至断生。
3：清香、鲜嫩、爽口～
小窍门根据个人口味调整用料、用量！
清炒南瓜苗

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主料南瓜苗一斤；蒜适量；红椒适量；
辅料盐少许；植物油两小匙；
清炒南瓜苗的做法步骤1：新鲜的南瓜苗。
2：将南瓜苗逐根去掉外面的老“皮”，这是功夫活，弄不好炒出来吃的口感不好，有老茎。把剥好的南瓜苗洗净备用。
3：蒜拍碎、红椒切段备用。
4：起锅烧热油，放入蒜和红椒爆香。
5：倒入南瓜苗翻炒。
6：炒一分钟左右放入少许盐炒匀即可关火。
小窍门这道菜吃的就是本身的清香味，所以盐放少一点。
清炒豆苗

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主料豆苗400克；
辅料【清炒豆苗十大家常做法,清炒豆苗最好吃的十种做法】盐2克；蚝油10克；食用油8克；小红椒1个；干辣椒3克；葱1段；
清炒豆苗的做法步骤1：原料：豆苗、干辣椒段、葱、小红椒（忘拍了）。
2：豆苗切寸段，将豆茎与豆苗叶分开放，葱切豆瓣葱。（豆瓣葱即先顺着葱的纵向切成四瓣，再横向切小粒。）
3：凉锅凉油，下入干辣椒段，慢慢炸出香味，
4：待干辣椒出香味，但颜色还没有变时，加入葱碎，炒出香味。
5：加入豆苗的茎部，煸炒。
6：豆苗的茎部断生时，加入豆苗叶，加入蚝油，加入花椒粉、盐，翻炒均匀，关火。
7：成品，小红椒切小段撒在菜品上即可。
8：成品
小窍门豆苗的茎和叶不会同时成熟，所以要先将茎翻炒，再下入豆苗叶，稍一翻炒即可出锅。
清炒红薯苗

清炒豆苗十大家常做法,清炒豆苗最好吃的十种做法

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