百合花拌芦笋
文章插图
主料干百合花30g;芦笋120g;
辅料盐适量;白醋15g;生抽5g;香油适量;
百合花拌芦笋的做法步骤1:干百合花洗净 。
2:小火煮2分钟,把花瓣煮软捞出控水 。
3:芦笋把头切下来,芦笋头很嫩,要分开焯水 。
4:开水里放少许盐,放入芦笋焯烫大约半分钟,再把芦笋尖放入焯烫几秒钟即可 。我忘记拍放入笋尖的图了 。
5:焯烫好的芦笋凉开水过凉后斜刀切段 。
6:把白醋,酱油,盐和香油调一个料汁 。
7:把控好水的百合花和芦笋段放入盘里,浇上料汁拌均匀即可享用 。
小窍门干百合花需要煮一下,煮软即可,不要煮太久 。
百合芦笋
文章插图
主料芦笋200克;鲜百合3个;白果20克;
辅料干红辣椒3个;蒜1瓣;
配料盐适量
油适量
鸡精适量
白胡椒粉适量
百合芦笋的做法步骤1:准备好材料;
2:百合掰开洗干净;白果冲洗干净;干辣椒切段;蒜切片;
3:芦笋去掉老的部分洗净切段;
4:芦笋入沸水稍焯烫,捞出沥水;
5:热油锅,爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒;
6:再放入芦笋、白果炒至熟,加盐、鸡精、胡椒粉调味炒匀即可 。
【培根百合炒芦笋】—–蔬菜之王
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主料培根适量;百合适量;芦笋适量;
辅料盐适量;蒜蓉适量;
培根百合炒芦笋的做法步骤1:芦笋焯水2分钟,捞起过冷水后沥干水 。
2:锅内少量油,把蒜蓉炒香 。
3:加入培根煎一下,收缩 。
4:加入芦笋 。
5:百合一同加入翻炒几下 。
6:我不喜欢太干,就加了少量的水 。百合芦笋都容易熟,加入盐调味即可出锅 。
芦笋百合炒鲜虾
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主料鲜虾300克;干百合适量;芦笋适量;
辅料盐1小勺;水淀粉1小勺;蒜2个;葱1根;植物油适量;
芦笋百合炒鲜虾的做法步骤1:准备材料;芦笋洗净去皮、切段;虾去须、挑去泥线;干百合温水泡发20分钟、洗净滤水;
2:煮锅内水烧开,将处理好的虾放入焯一下,捞出滤水,用刀切去虾头;
3:另烧水将芦笋焯下,捞出滤水;
4:葱切末,姜切片;炒锅放适量植物油烧热,下入葱末蒜片炒香;
5:再下入芦笋、百合和虾大火翻炒;
6:调入盐,翻炒均匀,用水淀粉勾芡;
7:装盘;
冰糖芦荟百合
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主料百合80克;桂花适量;芦荟200克;
辅料冰糖适量;
冰糖芦荟百合的做法步骤1:食材准备,主要是剥洗百合 。当然如果您买新鲜的芦荟当然更好 。
2:锅中煮水,沸腾后加如切丁的芦荟煮2分钟
3:加百合煮半分钟 。
4:按小火加冰糖适量,撒桂花若干
5:搅拌下就OK啦~
小窍门1.不是所有芦荟都可以食用 。2.芦荟含有的芦荟大黄素,会导致腹泻,故不可多吃 。3.体质虚弱者和少年儿童不要过量食用,否则容易发生过敏 。
百合芦笋炒虾仁
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主料虾仁120克;芦笋100克;百合1个;黑松露1颗;
辅料色拉油适量;料酒2勺;盐少许;黑胡椒碎少许;鸡粉适量;姜片3片;
百合芦笋炒虾仁的做法步骤1:虾仁去泥肠洗净,加点料酒、黑胡椒碎和盐、鸡粉拌匀腌制一会
2:芦笋洗净去老皮切成小段
3:锅中加入水、一点盐和油煮沸,放入芦笋焯水1分钟即可捞出沥干水分备用
4:新鲜百合掰开洗净
5:松露切成薄片备用
6:起油锅把虾仁过一下油
7:变色即可捞出沥干油
8:锅中留底油,加点姜片爆香
9:先放入芦笋翻炒
10:再放入百合翻炒均匀
11:接着放入虾仁炒匀
12:再次加点料酒、盐
13:最后撒上松露薄片炒匀,起锅前加入鸡粉炒匀即可出锅
小窍门因为虾仁是冷冻的,所以腌制的时候加了家乐鸡粉提鲜
芦笋百合炒鸡丁
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主料细芦笋200克;百合100克;鸡腿3个;
辅料红辣椒2个;姜3块;蒜2个;
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