清炒豆苗十大家常做法,清炒豆苗最好吃的十种做法( 二 ) _下饭菜

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主料红薯苗1把；
辅料蒜4瓣；
调料六月鲜轻盐酱油1勺
盐半勺
鸡精半勺
猪油1勺
清炒红薯苗的做法步骤1：红薯苗去老根，掐成段，用淡盐水浸泡15分钟左右，洗净控水。
2：蒜切末。
3：热锅凉油，我加了一块猪油，加点猪油炒出的青菜味道更香，没有不加。
4：油五成热放蒜末，小火炒出香味。
5：放红薯苗。
6：加酱油、盐，大火快炒，炒至红薯苗变软，加鸡精，炒匀出锅。
7：清脆碧绿，爽口下饭。
8：红薯苗有大量的纤维素，可以缓解便秘和大便干燥等问题。还含有硒元素和大量的维生素C，还可以提高细胞活性，防癌抗癌。
小窍门红薯苗一定要大火快炒，时间长了会出水，口感也不清脆。
清炒南瓜苗

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主料南瓜苗适量；
辅料蒜适量；
调料油适量
盐适量
生抽适量
清炒南瓜苗的做法步骤1：南瓜苗撕去外面的皮，只要嫩的，嫩的轻轻一折就断，这种才好吃。
2：备点蒜。
3：热锅下油放入蒜爆香。
4：倒入南瓜苗翻炒。
5：基本熟时加盐炒匀。
6：全部变色后加点生抽炒匀即可关火。
7：很好吃，明年再见了。
清炒豌豆苗

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主料豌豆苗350g；
辅料葱5g；姜3g；盐4g；花生油25ml；
清炒豌豆苗的做法步骤1：豌豆苗洗净控水备用。
2：热锅下油，放入葱姜炝锅。
3：加入豌豆苗。
4：旺火翻炒至断生。
5：再加盐翻炒10秒钟。
6：关火盛盘即可。
小窍门此菜旺火速炒。
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